Beef n´cheese toast

Name: Beef n´cheese toast
Total time: 30 min
Yield: 1 person
Cuisine: Danmark
Ingredients: 15 g smør; 2 små løg i halve, tynde ringe (ca. 100 g); 150 g okseinderlår i tynde strimler; ½ g groft salt; 4 skiver langtidshævet hvedebrød; 15 g smør; 4 cherrytomater i halve (ca. 80 g); 4 skiver havarti ost

I mødet mellem toast og bøf med løg sker der noget magisk - magien er bundet sammen af ost.

Ingredienser

Bløde løg

15 g Smør
2 Små løg i halve, tynde ringe (ca. 100 g)

150 g Okseinderlår i tynde strimler
½ g Groft salt

4 skiver Langtidshævet hvedebrød
15 g Smør
4 Cherrytomater i halve (ca. 80 g)
4 skiver Havarti ost

Sådan gør du

Bløde løg

Lad smørret blive gyldent i en pande og steg løgene ved jævn varme i ca. 5 min. - rør jævnligt. Tag løgene op og gem dem.

Lad panden blive godt varm igen og brun kødet i ca. 2 min. Drys med salt og tag kødet op.

Smør brødskiverne med smør på den ene side. Læg brødene sammen, med smørsiden udad, om løg, okse, tomat og ost. Lad en toastmaskine blive godt varm og rist de 2 toast i ca. 5 min. - til de er gyldne og osten er smeltet. Server dem varme.