Blåbærishjerter med blåbærhotshot
60+ min
Iskolde hjerter møder hotte shots. Smuk, romantisk og lidt anderledes dessert!
Ingredienser
Antal portioner
- 150 g blåbær - gerne frose
- 1 spsk friskpresset citronsaft
- 150 g flormelis
- 2 æggeblommer
-
3 dl Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Hotshot
- 150 g blåbær
- 2 dl friskpresset friskpresset appelsinsaft
- 1 dl vand
- 4 spsk sukker
Sådan gør du
Sådan gør du
Bring blåbær, citronsaft og 100 g flormelis til kogepunktet i en gryde. Kom bærblandingen i en sigte over en skål og pres saften af dem. Afkøl saften. Pisk æggeblommerne med de sidste 50 g flormelis til det er luftigt. Pisk fløden til et let skum. Vend blåbærsaften i æggemassen. Vend flødeskummet i æggemassen. Fordel ismassen i hjerteforme af silikone eller frys isen i en anden velegnet form. Frys isen mindst 6 timer.
Hotshot
Kom blåbær, appelsinsaft, vand og sukker i en gryde. Kog det sammen ca. 5 min. Pres det gennem en sigte over en skål og varm op igen. Smag til og fordel i 4 shotglas. Server hjerteisen med de varme shots.
Sådan pisker du flødeskum
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 9470 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 8,4 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 47 %
- Fedt: 50 %
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Vin match
Moscato Piemonte, Italien
En moscato d'asti vil være perfekt Kilde: Martin Nordkvist
Lidt mere om vin til parfait