35 min

Blommecrumble med mandler

Brug saftige blommer til disse små portionsanrettede crumblekager. Mandlerne giver kagerne en delikat smag. Server med vaniljeprikket flødefraiche.

35 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (0 vurderinger)

Min bedømmelse:

Blommecrumble med mandler

Brug saftige blommer til disse små portionsanrettede crumblekager. Mandlerne giver kagerne en delikat smag. Server med vaniljeprikket flødefraiche.

Ingredienser

Antal portioner

600 g blommer i tern
75 g sukker (ca. ¾ dl)
40 g ristede mandelflager

Crumbledej

100 g hvedemel (ca. 2 dl)
50 g mandelmel (ca. 1 dl)
2 spsk sukker
100 g koldt smør

Vaniljeskum

3 dl Karolines Køkken^® Flødefraiche 30%
1 spsk vaniljesukker

Fremgangsmåde:

Bland blommer, sukker og mandelflager sammen - gem lidt mandelflager til pynt. Fordel i 6 små ovnfaste forme (ca. 11 cm i diameter).

Crumbledej

Bland mel, mandelmel og sukker i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Fordel dejen over blommerne og bag tærterne midt i ovnen - til de er gyldne. Lad tærterne køle let af.

Vaniljeskum

Pisk flødefraiche og vaniljesukker sammen til et let skum, fx med en håndmixer og smag til.

Server de 6 blommecrumble lune med vaniljeskum til.

Bagetid

Ca. 18 min. ved 225° - traditionel ovn.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Flødefraiche 30% 300 ml

Energiindhold for hele retten: 13020 kJ
Energifordeling:
Fedt: 60 %
Kulhydrat: 35 %
Protein: 5 %
Fiber: 21,6 g