Jordbær dyppet i chokolade
&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=ab0103a6)
Blommecrumble med mandler
35 min
Brug saftige blommer til disse små portionsanrettede crumblekager. Mandlerne giver kagerne en delikat smag. Server med vaniljeprikket flødefraiche.
Ingredienser
Antal portioner
- 600 g blommer i tern
- 75 g sukker (ca. ¾ dl)
- 40 g ristede mandelflager
Crumbledej
- 100 g hvedemel (ca. 2 dl)
- 50 g mandelmel (ca. 1 dl)
- 2 spsk sukker
- 100 g koldt smør
Vaniljeskum
-
3 dl Karolines Køkken® Flødefraiche 30%
- 1 spsk vaniljesukker
Sådan gør du
Sådan gør du
Bland blommer, sukker og mandelflager sammen - gem lidt mandelflager til pynt. Fordel i 6 små ovnfaste forme (ca. 11 cm i diameter).
Crumbledej
Bland mel, mandelmel og sukker i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Fordel dejen over blommerne og bag tærterne midt i ovnen - til de er gyldne. Lad tærterne køle let af.
Vaniljeskum
Pisk flødefraiche og vaniljesukker sammen til et let skum, fx med en håndmixer og smag til.
Server de 6 blommecrumble lune med vaniljeskum til.
Bagetid
Ca. 18 min. ved 225° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 13020 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 21,6 g
- Protein: 5 %
- Kulhydrat: 35 %
- Fedt: 60 %
Kilde:
Karolines Køkken®