Brug saftige blommer til disse små portionsanrettede crumblekager. Mandlerne giver kagerne en delikat smag. Server med vaniljeprikket flødeskum.
Sådan gør du
Bagetid:
Ca. 18 min. ved 225° - traditionel ovn.
Bland blommer, sukker og mandelflager sammen - gem lidt mandelflager til pynt. Fordel i 6 små ovnfaste forme (ca. 11 cm i diameter).
Crumbledej
Bland mel, mandelmel og sukker i en skål. Skær smørret i mindre stykker og smuldr det i melblandingen. Fordel dejen over blommerne og bag tærterne midt i ovnen - til de er gyldne. Lad tærterne køle let af.
Vaniljeskum
Pisk fløde og vaniljesukker sammen til et let skum, fx med en håndmixer og smag til.
Server de 6 blommecrumble lune med vaniljeskum til.