Boghvede crunch

Name: Boghvede crunch
Prep time: 15 min
Total time: 3 h 30 min
Yield: 1 portion
Cuisine: Danmark
Ingredients: 50 g smør; 400 g hel boghvede (ca. 5 dl); 2 spsk honning; 1 tsk stødt kanel; ¼ tsk fint salt

Nem opskrift på crunch. Sprøde boghvedekerner med smag af kanel. Et dejligt drys på yoghurt - til morgenmad, brunch eller nemt mellemmåltid.

Ingredienser

50 g Smør
400 g Hel boghvede (ca. 5 dl)
2 spsk Honning
1 tsk Stødt kanel
¼ tsk Fint salt

Sådan gør du

Skyl boghvedekernerne og stil dem i en skål med koldt vand i ca. 3 timer.
Hæld vandet fra og lad boghvedekernerne dryppe af i en sigte.
Spred dem ud på en plade med bagepapir og tør dem i ovnen ca. 15 min ved 175° - varmluft.
Smelt imens smørret og tilsæt honning, kanel og salt.
Hæld det søde kanelsmør over kernerne og rist dem gyldne og sprøde i ovnen ca. 15 min ved 175° - varmluft - rør nogle gange undervejs.