&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=2ea86426)
Grov boghvedegrød med tomatsalsa
30 min
En spændende kombination: En fyldig boghvedegrød serveret med sursød tomatsalsa. Selv på en grøddag er der en chance for at blive ordentlig mæt.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Tomatsalsa
- 250 g cocktailtomater i små tern
- 3 groftrevne gulerødder (ca. 250 g)
- 100 g granatæblekerner
- 2 tsk fintrevet frisk ingefær
- 2 tsk flydende honning
- 2 tsk friskpresset citronsaft
- ¼ tsk groft salt
Boghvedegrød
- 300 g femkornsflager (ca. 5½ dl)
- 150 g hel boghvede (ca. 2 dl)
- 1 liter vand
- 1½ tsk vaniljepulver
- ½ tsk groft salt
-
200 g Karolines Køkken® Hytteost 4%
- 100 g grofthakkede blandede, saltede mandler og nødder
Tilbehør
- flydende honning
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Tomatsalsa
Vend alle ingredienserne sammen og smag salsaen til. Hæld den i en sigte inden serveringen.
Boghvedegrød
Bring femkornsflager, boghvede og vand i kog i en tykbundet gryde - rør af og til. Tilsæt vaniljepulver og salt og kog grøden, stadig under omrøring, ved jævn til svag varme i ca. 2 min. Vend hytteost i og smag til.
Fordel den varme grød i 4 skåle eller dybe tallerkener. Fordel salsaen på grøden og drys med mandler og nødder. Server med honning, så I selv kan komme lidt på efter smag.
Tip
Det smager dejligt med et glas iskoldt mælk til boghvedegrøden.
Sådan håndterer du frisk ingefær
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 11510 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 57 g
- Protein: 16 %
- Kulhydrat: 59 %
- Fedt: 25 %
Tip
Det smager dejligt med et glas iskoldt mælk til boghvedegrøden.
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=70e6af57)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=e7d6b913)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=8945cf90)
&w=600&h=450&scale=both&ak=6826258c&hm=8715a4aa)