Broccolisuppe

Giv bedømmelse 1

Giv bedømmelse 2

Giv bedømmelse 3

Giv bedømmelse 4

Giv bedømmelse 5

(66 vurderinger)

Min bedømmelse:

30 min

Broccolisuppe er en dejlig fyldig suppe der kan spises hele året rundt som forret eller hovedret.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

1 grofthakket zittauerløg
25 g smør
200 g kartofler i små stykker
1 liter grøntsagsbouillon
500 g broccoli
2½ dl mælk
1 tsk groft salt
friskkværnet peber

Tilbehør:

240 g flutes

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

Sådan gør du

Svits løget i gyldent smør i en gryde. Tilsæt kartoffelstykkerne og svits dem med et kort øjeblik. Hæld bouillonen ved og bring den i kog. Lad suppen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Skær broccolien i små buketter og resten af stokken i små stykker. Gem 100 g broccolibuketter til senere. Tilsæt resten til suppen og lad den koge med i ca. 5 min. Blend suppen ad 3-4 gange og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt mælken og varm suppen op. Kom resten af broccolibuketterne i og kog dem med i ca. 3 min. Smag suppen til.