Hummersuppe med ingefær
Broccolisuppe
30 min
Broccolisuppe er en dejlig fyldig suppe der kan spises hele året rundt som forret eller hovedret.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 grofthakket zittauerløg
- 25 g smør
- 200 g kartofler i små stykker
- 1 liter grøntsagsbouillon
- 500 g broccoli
- 2½ dl mælk
- 1 tsk groft salt
- friskkværnet peber
Tilbehør:
- 240 g flutes
Sådan gør du
Sådan gør du
Svits løget i gyldent smør i en gryde. Tilsæt kartoffelstykkerne og svits dem med et kort øjeblik. Hæld bouillonen ved og bring den i kog. Lad suppen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Skær broccolien i små buketter og resten af stokken i små stykker. Gem 100 g broccolibuketter til senere. Tilsæt resten til suppen og lad den koge med i ca. 5 min. Blend suppen ad 3-4 gange og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt mælken og varm suppen op. Kom resten af broccolibuketterne i og kog dem med i ca. 3 min. Smag suppen til.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6220 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 28,2 g
- Protein: 17 %
- Kulhydrat: 60 %
- Fedt: 23 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®