Broccolisuppe - Opskrifter - Arla

Broccolisuppe

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(62 vurderinger)

30 min

Broccolisuppe er en dejlig fyldig suppe der kan spises hele året rundt som forret eller hovedret.

Ingredienser

Antal portioner

  • 1 grofthakket zittauerløg
  • 25 g smør
  • 200 g kartofler i små stykker
  • 1 liter grøntsagsbouillon
  • 500 g broccoli
  • 2½ dl mælk
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør:

  • 240 g flutes

Sådan gør du

Sådan gør du

Svits løget i gyldent smør i en gryde. Tilsæt kartoffelstykkerne og svits dem med et kort øjeblik. Hæld bouillonen ved og bring den i kog. Lad suppen koge ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Skær broccolien i små buketter og resten af stokken i små stykker. Gem 100 g broccolibuketter til senere. Tilsæt resten til suppen og lad den koge med i ca. 5 min. Blend suppen ad 3-4 gange og hæld den tilbage i gryden. Tilsæt mælken og varm suppen op. Kom resten af broccolibuketterne i og kog dem med i ca. 3 min. Smag suppen til.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 6220 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 28,2 g
  • Protein: 17 %
  • Kulhydrat: 60 %
  • Fedt: 23 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: