Brød med dadler og nødder

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(7 vurderinger)

60+ min

Flot krydret brød, der holder sig saftigt i flere dage. Smager rigtig godt til ost.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

24 skiver pr. brød

Antal portioner

  • 50 g gær
  • ½ liter mørk øl, fx porter
  • 150 g grofthakkede dadler
  • 50 g blødt smør
  • 1 dl mørk sirup
  • 250 g Karolines Køkken® Kvark 0,3% Kvark 0,3%
  • 1 spsk groft salt
  • 2 spsk finthakket pomeransskal
  • 1½ tsk stødt nellike
  • 2 dl hele hasselnøddekerner
  • 2 dl speltflager
  • 800 g sigtet speltmel

Pynt

  • 1½ dl speltflager

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Smuldr gæren i en skål og tilsæt øl, dadler og de øvrige ingredienser. Ælt dejen godt sammen - ca. 10 min. Dejen er lidt våd. Lad den hæve tildækket i ca. 45 min.

Tænd ovnen på 250°. Kom dejen ud på et meldrysset bord og ælt den let. Del dejen i 2 portioner og form dem til brød. Rul dem i speltflager og kom dem i brødforme (á ca. 1½ liter). Lad dem efterhæve i ca. 20 min. Skru ned til 200° og bag brødene nederst i ovnen. Lad dem køle af på en bagerist.

Tips

Tørret pomerans kan du købe hos helsekostbutikker.

I stedet for pomerans kan du bruge 3 spsk bitter orangemarmelade.

Bagetid

Ca. 45 min. ved 200°.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 23190 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 56,5 g
  • Protein: 14 %
  • Kulhydrat: 65 %
  • Fedt: 21 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag