Bruschetta med lufttørret skinke og bønnepuré

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(4 vurderinger)

60+ min

Lækker lille hapser, som er frisk og krydret i smagen.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Dagen før

  • 50 g tørrede røde kidneybønner
  • ¼ liter vand

Bønnepuré

  • ¼ liter vand
  • ¼ tsk groft salt
  • 100 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern Klassisk Salatost i tern
  • 1 spsk hakkede sorte oliven
  • 1 spsk finthakket mild rød chilipeber
  • 1 spsk friskpresset friskpresset citronsaft
  • 2 spsk finthakkede friske oreganoblade
  • 2 spsk finthakkede friske basilikumblade
  • 200 g cherrytomater
  • 8 skrå skiver brød, fx filone
  • 1 stort fed hvidløg
  • 8 skiver lufttørret skinke, fx parmaskinke

Pynt

  • frisk basilikumblad

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Dagen før

Læg bønnerne i blød i koldt vand og stil dem tildækket i køleskabet i ca. 1 døgn.

Bønnepuré

Bring vand og salt i kog. Skyl bønnerne godt og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 45 min. eller til de er møre. Hæld bønnerne til afdrypning i en sigte. Blend osten og de afkølede bønner med fx en stavblender til blandingen er jævn. Rør oliven, chili, citronsaft, oregano og basilikum i. Stil bønnepuréen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.

Del tomaterne i kvarte. Rist brødskiverne, flæk hvidløgsfedet og gnid det på de ristede brødskiver. Fordel skinken på brødene efterfulgt af bønnedip og tomater. Pynt med basilikumblade og server straks.

Tip

Du kan købe kogte kidneybønner på dåse.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 6350 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 19,8 g
  • Protein: 22 %
  • Kulhydrat: 46 %
  • Fedt: 32 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Malvasia, fiano Salento, Italien

Hvidvin med krydrede elementer, fx. en bianco salento Kilde: Martin Nordkvist

Læs om vin til krydderurter

Andre gode forslag