Cheesecake iskager med blåbær

60+ min

Sjove iskager med blød blåbæris og kiksebund.

Bring blåbær og sukker i kog i en tykbundet gryde. Kog det i ca. 1 min. og tilsæt citronsaft og vaniljesukker. Kør bærblandingen i en foodprocessor til en jævn blanding. Rør flødeost og kvark sammen i en skål og vend bærrene heri. Kør blandingen på en ismaskine i ca. ½ time - til den har en cremet konsistens. Hæld isen i en bradepande (ca. 20 x 24 cm) og stil den tildækket i fryseren i mindst 6 timer. Lav 8 chessecake iskager således: Brug en udstikker form (ca. 6 cm i diameter) og udstik et stykke is, stil den på en kiks og før udstikkerformen helt igennem kiksene. Stil efterhånden iskagerne på et koldt serveringsfad - gentag med resten. Pynt iskagerne og server.

Hvis du ikke har en ismaskine, kan du hælde blandingen direkte i bradepanden og stille den tildækket i fryseren i mindst 6 timer.

8528 kJ / 2038 kcal

688 kJ / 164 kcal

Prøv denne klassiske flødeostekage - sprød bund og lækker topping.

60+ min

(57)

Friske blåbær
Knust digestive kiks

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark