Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Chicken tikka masala med skyr og blomkålsris

1 time 30 min
• Arbejdstid: 45 min
•
Kommentarer (2)
Chicken tikka masala med skyr og blomkålsris

Chicken tikka masala med skyr og blomkålsris. Chicken tikka masala er en indisk klassiker med masser af skønne krydderier. Denne chicken tikka masala serveres med blomkålsris i stedet for almindelige ris - så der er fuld power på grøntsagerne!

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Marineret kylling

2 dl Skyr naturel
3 Små, knuste fed hvidløg
1 spsk Fintrevet frisk ingefær
1 tsk Garam masala
250 g Kyllingefilet i mundrette stykker

Sauce

10 g Smør
1 spsk Fintrevet frisk gurkemejerod
1 Finthakket løg (ca. 100 g)
2 spsk Koncentreret tomatpuré
3 spsk Finthakkede salte cashewnødder
1 dl Grøntsagsbouillon
1 tsk Groft salt

Blomkålsris

½ liter Vand
½ tsk Groft salt
300 g Blomkål
1 spsk Grofthakkede salte cashewnødder
½ tsk Tørrede chiliflager

Pynt

Frisk koriander

Sådan gør du

Marineret kylling

  • Rør skyr, hvidløg, ingefær og garam masala sammen i en skål.
  • Kom kyllingestykkerne heri og lad dem marinere tildækket i køleskabet i mindst ½ time - gerne længere.
  • Fordel kylling og marinade i et lille ovnfast fad og bag midt i ovnen ca. 15 min. ved 225° - traditionel ovn.

Sauce

  • Kom smør og gurkemeje i en kold pande. Skru op til kraftig varme og rør i blandingen til smørret er smeltet.
  • Svits løg, tomatpuré og cashewnødder i gurkemejesmørrret i ca. 1 min.
  • Rør bouillon, salt og de bagte kyllingestykker med marinade i.
  • Varm saucen igennem og smag til.

Blomkålsris

  • Bring vand tilsat salt i kog i en gryde.
  • Del blomkålshovedet i mindre stykker og riv dem på den grove side af et rivejern eller i en foodprocessor (også det grove rivejern).
  • Kom den revne blomkål i det kogende vand og lad det blive i vandet i ca. 1 min.
  • Lad blomkålsrisen dryppe at i en sigte.

Anretning

  • Drys cashewnødder og chiliflager over chicken tikka masala'en, pynt med korianderblade og server med lune blomkålsris.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Brug handsker når du river gurkemeje - det farver meget.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

226 kJ / 54 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 0,9 g
Protein: 5,9 g
Fedt: 2,2 g
Kulhydrat: 2,6 g
Skøn klassisk chicken tikka masala - med masser af smag.
Tikka masala
1 time
Tikka masala
(102)
Relateret video Sådan laver du Chicken tikka masala med skyr og blomkålsris

Se hvordan du laver denne klassiske indiske Chicken tikka masala med ekstra grøntsager.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/chicken-tikka-masala-med-skyr-og-blomkalsris/