Chili con carne - lavet over bål

Name: Chili con carne - lavet over bål
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 spsk rapsolie; 500 g hakket oksekød (ca. 6% fedt); 2 grofthakkede zittauerløg (ca. 150 g); 2 små finthakkede fed hvidløg; 2 tsk stærk paprika; 2 tsk stødt spidskommen; 2 dåser bønner i chilisauce; 1 dåse hakkede tomater (ca. 400 g); 2 dl vand; 3 hele røde chilipebre; 1 spsk koncentreret tomatpuré; 1 tsk groft salt; friskkværnet peber; evt. 15 g mørk chokolade (ca. 70% kakao); 2½ dl Karolines Køkken® Cremefraiche 18%; tyrkiske brød eller naanbrød

30 min Hovedret

Chili con carne er nem bålmad. De fleste ingredienser kommes i gryden på én gang og så skal retten bare stå og simre. Server fx med grillede majskolber og madbrød bagt over bål.

Velbekomme!

Variation

Du kan undlade de hele chilipebre eller erstatte dem med chilipulver, chiliflager eller cayennepeber. Tilsæt evt. flere grøntsager til retten, fx gulerod, squash, aubergine og lign.