Clafoutis

Name: Clafoutis
Yield: 8 personer
Ingredients: ½ kg friske bær - kirsebær, hindbær, blåbær kan bruges, men bland dem gerne. Brug også gerne nogle amarena kirsebær, men sørg for at der ikke er for meget væde; 100 g hvedemel; ½ liter sødmælk; 100 g sukker; 4 æg; 2 æggeblommer; 2 spsk cognac eller rom; flormelis

60+ min

Fra det franske køkken....en saftig kage fyldt med lækre bær. En opskrift fra Mads Schytte, gastromand.dk til Karolines Køkken.