Cremet dip med tomatsalat

20 min
•
Kommentarer (0)
Cremet dip med tomatsalat

En smuk og velsmagende tomatsalat serveret på en bund af cremet salatost og sprøde croutoner på topping. En salat der smager allerbedst, når de solmodne tomater er i sæson. Prøv at blande forskellige tomatsorter og nyd smagsnuancerne. Salaten er velegnet som tilbehør eller portionsanrettet som en lille forret - så rækker opskriften til 8 pers.

Anders Kiil
Anders Kiil har udviklet denne opskrift
Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Croutoner

100 g Brød, gerne daggammelt
½ spsk Olivenolie
15 g Smør
½ tsk Groft salt

Cremet salatost

200 g Salatost
skal af 1 Citron (usprøjtet)
Friskkværnet peber

Tomatsalat

800 g Tomater
4 Forårsløg i tynde ringe
2 spsk Olivenolie
Flagesalt
Frisk basilikum

Sådan gør du

Croutoner

  • Skær brødet i tern. Lad olien blive varm i en pande og tilsæt smørret.
  • Kom brødternene i panden og rist dem i ca. 10 min. ved middel varme - til de er gyldne. Vend dem af og til. Drys med salt.

Cremet salatost

  • Blend ost, citronskal og peber glat, fx med en stavblender eller i minihakker.
  • Smag ostecremen til, evt. med lidt af saften fra citronen. Fordel cremen i bunden af et fad.

Tomatsalat

  • Skær tomaterne i mundrette stykker og vend dem sammen med forårsløg og olivenolie.
  • Fordel tomatsalaten på cremen. Drys med flagesalt og top med croutoner og basilikumblade.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Når det ikke er sæson for solmodne tomater, kan salaten laves med bagte eller grillede grøntsager, fx gulerod, fennikel, peberfrugter eller squash.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

410 kJ / 98 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,4 g
Protein: 3,4 g
Fedt: 6,8 g
Kulhydrat: 5,9 g
Andre dejlige sommersalater
Melonsalat
20 min
Melonsalat
(4)
Sommersalat med jordbær
30 min
Sommersalat med jordbær
(195)
Nektarinsalat
15 min
Nektarinsalat
(2)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/cremet-dip-med-tomatsalat/