Cremet nøddekage med appelsinflødeskum

Name: Cremet nøddekage med appelsinflødeskum
Total time: 1 h
Yield: 10 personer
Ingredients: 3 dl hasselnøddekerner; 90 g smeltet smør; 175 g sukker (ca. 2 dl); 3 æg; 250 g kvark; 125 g hvedemel (ca. 2 dl); ¼ tsk groft salt; ½ tsk bagepulver; ¼ liter piskefløde; 50 g flormelis (ca. 1 dl); 1 appelsin - revet skal heraf; appelsinskal (usprøjtet)

1 time

En himmelsk kage - som skal være lidt blød i midten.

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. 25 min. ved 200°.

Blend 2 dl af hasselnøddekernerne og pisk dem sammen med fedtstof og sukker. Tilsæt æggene et af gangen og halvdelen af kvarken - gem resten til flødeskummet. Bland mel, salt og bagepulver og vend det i dejen. Hæld dejen i en springform med bagepapir i bunden (ca. 22 cm i diameter). Hak resten af nødderne groft og drys dem over dejen og bag kagen midt i ovnen. Lad den køle af på en bagerist.

Appelsinflødeskum

Pisk fløden til et let skum og rør flormelis og resten af kvarken heri sammen med appelsinskal. Server appelsinflødeskummet til den nybagte kage.

Energiindhold for hele retten:

18793 kJ / 4492 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1279 kJ / 306 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,5 g
Protein:	8,7 %	6,5 g
Kulhydrat:	35,6 %	26,8 g
Fedt:	55,7 %	19,3 g

Ingredienser

3 dl Hasselnøddekerner
90 g Smeltet smør
175 g Sukker (ca. 2 dl)
3 Æg
250 g Kvark
125 g Hvedemel (ca. 2 dl)
¼ tsk Groft salt
½ tsk Bagepulver

Appelsinflødeskum

¼ liter Piskefløde
50 g Flormelis (ca. 1 dl)
1 Appelsin - revet skal heraf

Pynt

Appelsinskal (usprøjtet)

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Cremet nøddekage med appelsinflødeskum

Sådan gør du

Appelsinflødeskum

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Sådan pisker du flødeskum

Ingredienser

Appelsinflødeskum

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg