Nøddekage med muligheder

Name: Nøddekage med muligheder
Yield: 1 kage
Ingredients: 150 g smør; 1 dl mælk; 2 æg; 250 g sukker (ca. 3 dl) (ca. g); 150 g hvedemel (ca. 2½ dl); 100 g fintmalede hasselnøddekerner; 2 tsk bagepulver; 15 g smør - til pensling; 3 spsk rasp; 100 g mørk chokolade; 10 g smør; 100 g hasselnøddekerner; 600 g frisk frugt, fx mangofrugt, appelsinfileter og/eller ananas

Nøddekagen er fantastisk som den er, men du kan også servere den med frugt, flødeskum, is, bærcoulis eller du kan flække den til lagkagebunde

Sådan gør du

Smelt smørret i en gryde og hæld mælken heri. Pisk æg og sukker til en luftig æggesnaps. Bland hvedemel, hakkede hasselnødder og bagepulver og vend det forsigtigt i æggesnapsen skiftevis med smørblandingen. 　 Beklæd bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter) med bagepapir. Pensl formens kant med smør, drys med rasp og hæld dejen heri. Bag kagen midt i ovnen – dæk kagen med bagepapir, hvis den er ved at blive for mørk. Lad kagen køle lidt af på en bagerist. Løft den ud af formen og lad den køle helt af. 　 Smelt chokoladen i en skål i vandbad og pisk smørret i. Fordel den varme chokolade på kagens top. Læg de hele hasselnødder på og lad chokoladen stivne. 　 Server kagen sammen med frisk frugt.

Bagetid

Ca. 50 min. ved 175° - traditionel ovnvarme.

Velbekomme!

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

20988 kJ / 5016 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1226 kJ / 293 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2,3 g
Protein:	5,5 %	4 g
Kulhydrat:	44,1 %	31,8 g
Fedt:	50,4 %	16,7 g

Ingredienser

Smør	150 g
Mælk	1 dl
Æg	2
Sukker (ca. 3 dl) (ca. g)	250 g
Hvedemel (ca. 2½ dl)	150 g
Fintmalede hasselnøddekerner	100 g
Bagepulver	2 tsk

Smør - til pensling	15 g
Rasp	3 spsk

Mørk chokolade	100 g
Smør	10 g
Hasselnøddekerner	100 g

Hertil

Frisk frugt, fx mangofrugt, appelsinfileter og/eller ananas	600 g

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark