Nøddetærte med flødeskum og havtornsirup

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(13 vurderinger)

1 timer

Prøv denne dejlige nøddetærte med havtornsirup. Hvis du bor i de rigtige egne finder du både hasselnødder og havtorn i naturen.

Ingredienser

Opskriften gælder for 10 personer

  • 4 æggehvider (ca. 1¼ dl)
  • 200 g sukker (ca. 2½ dl)
  • 2 spsk havtornsaft
  • 100 g grofthakkede hasselnøddekerner
  • 100 g hvedemel (ca. 1¾ dl)
  • 10 g smør

Havtornsirup

  • 1 dl sukker
  • 1 dl vand
  • 125 g friske eller frosne havtorn (ca. 2 dl)

Sådan gør du

Sådan gør du

Pisk æggehvider og sukker til en stiv marengs, hvor sukkeret er opløst - det tager 5 til 10 min. Vend forsigtigt havtornsaft, hasselnødder og hvedemel i æggemassen. Kom bagepapir i bunden af en springform (ca. 22 cm i diameter) og smør den med fedtstoffet. Hæld forsigtigt dejen i formen og bag tærten midt i ovnen. Lad bunden køle af på en bagerist.

Havtornsirup

Kom sukker, vand og havtorn i en lille gryde. Kog lagen i ca. 10 min eller til der er ca. 1½ dl. sirup tilbage. Lad siruppen køle af.

Pisk fløden til et let skum. Fordel flødeskummet på nøddebunden og kom halvdelen af siruppen på kagen. Server kagen sammen med resten af havtornsiruppen.

Tips

Hvis der er havtornsirup tilovers, smager den dejligt både til vaniljeis og ost.

Du kan også købe færdig havtornsaft.

Bagetid

Ca. ½ time ved 150° - varmluft.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 13560 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 16,7 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 51 %
  • Fedt: 43 %

Tilbage

Test din viden om Halloumi og vind!

Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.

Quiz med her

Konkurrence

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.

Læs mere og download

Ny, forbedret app

Print

Kilde: