Søde energikager

Bedømmelse

(7 vurderinger)

1 timer

Energikager er lette at tage med på udflugten, fx til skituren eller den raske travetur. Eller server kagerne som weekendslik.

Ingredienser

20 stk. pr portion

Antal portioner
  • 100 g saltede blandede, nødder og frø
  • 65 g tørrede blåbær
  • 75 g cornflakes (ca. 4 dl)
  • 25 g rice crispies (ca. 2 dl)

Sådan gør du

Sådan gør du

Kom smør, fløde, sirup og sukker i en tykbundet gryde. Bring blandingen i kog og kog den ved jævn varme og under omrøring i ca. 15 min.

Hak nødderne groft og bland dem i en skål med blåbær, cornflakes og de puffede ris. Hæld karamellen heri og vend det hurtigt sammen. Hæld blandingen ud på et stykke bagepapir og brug et andet stykke bagepapir til at glatte blandingen ud til ca. 30 x 30 cm - ca. 1 cm tykt. Skær ca. 20 stykker og lad dem køle helt af.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 11110 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 9 g
  • Protein: 4 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 46 %

Print

Kilde: