Daddelkage med skyr og mandler

Daddelkage med skyr og mandler. En skøn svampet kage med masser af sødme fra dadler og knas fra mandler og pistacienødder. Og uden hvedemel. Prøv denne nemme opskrift på daddelkage, som kan bages dagen i forvejen og er en god 'tag-med'-kage.

https://www.arla.dk/opskrifter/daddelkage-med-skyr-og-mandler/

Sådan gør du

Blend mandlerne til fint mel, fx i en foodprocesser.
Tilsæt dadler og blend til blandingen er jævn.
Kom skyr, æg, kakaopulver og de øvrige ingredienser i foodprocesseren og blend i ca. 2 min. til en en tyk, jævn blanding.
Rør chokoladestykkerne i dejen.
Spænd et stykke bagepapir fast mellem ringen og bunden af en lille springform (ca. 18 cm i diameter). Fordel dejen jævnt i springformen og drys med mandler.
Tryk mandlerne let ned i dejen og bag kagen midt i ovnen ca. 35 min. ved 175° - traditionel ovn.
Lad kagen køle helt af. Tag kagen ud af springformen og drys med pynt.

Energiindhold for hele retten:

10211 kJ / 2440 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1361 kJ / 325 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	6,8 g
Protein:	12 %	9,6 g
Kulhydrat:	36,5 %	29,2 g
Fedt:	51,5 %	19 g

Ingredienser

125 g Mandler
250 g Bløde dadler uden sten
1 dl Skyr med vanilje
3 Æg
2 spsk Kakaopulver
2 spsk Smagsneutral olie eller kokosolie
½ tsk Vaniljepulver
¼ tsk Groft salt

50 g Grofthakket mørk chokolade
25 g Grofthakkede mandler

Pynt

Finthakkede usaltede pistacienødder
Frysetørrede hindbær eller kandiserede violer

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Daddelkage med skyr og mandler

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Mere inspiration

Ingredienser

Pynt

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg