Peberfrugtdressing
Dijonnaise
45 min
Prøv et klat dijonaise i stedet for kryddersmør til fx grillet fisk eller kød.
Ingredienser
Antal portioner
-
2 dl Karolines Køkken® Cremefraiche 38%
- ½ dl mayonnaise
- 1½ spsk grov sennep, fx dijon
- 1 spsk valnøddeolie eller hasselnøddeolie
- ¼ tsk groft salt
- friskkværnet peber
Sådan gør du
Sådan gør du
Pisk cremefraichen så den bliver fast. Tilsæt mayonnaise, sennep, olie, salt og peber og rør det sammen. Lad dijonnaisen stå tildækket i køleskabet i mindst ½ time og smag til.
Tips
I stedet for at piske cremefraichen kan du røre ingredienserne sammen - så bliver det til en mere fast creme du kan bruge i en sandwich.
Dijonnaisen smager godt sammen med nykogte kartofler, grøntsager eller til et stykke dampet fisk, laks.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 5320 kJ
- Energifordeling:
- Protein: 2 %
- Kulhydrat: 2 %
- Fedt: 96 %
Kilde:
Karolines Køkken®