Enchiladas med hytteost og ristede majs

Bedømmelse

(149 vurderinger)

30 min

Mexicansk inspirerede sprøde madpandekager med krydret fyld, der smager virkelig godt!

Ingredienser

Antal portioner
  • 10 g smør
  • 400 g hakket oksekød (ca. 6% fedt)
  • 225 g grofthakkede champignoner
  • 2 små finthakkede fed hvidløg
  • 3 spsk sød chilisauce
  • 1 tsk groft salt
  • friskkværnet peber
  • 10 g smør
  • 250 g majskerner
  • ½ spsk finthakket rød chilipeber

Pynt

  • friske korianderblade

Hertil

  • 1 liter blandet grøn salat (ca. 100 g)
  • 1 dl sød chilisauce

Sådan gør du

Sådan gør du

Lad smørret blive gyldent i en pande. Steg kødet ved kraftig varme og under omrøring i ca. 5 min. Tilsæt champignoner og hvidløg og steg blandingen ved jævn varme i ca. 3 min. - rør af og til. Tilsæt chilisauce, salt og peber. Smag til.

Fordel først kødet på tortillaerne og dernæst hytteosten. Rul tortillaerne sammen og læg dem i et ovnfast fad. Hak tomaterne og drys dem oven på rullerne sammen med osten. Bag tortillaerne midt i ovnen - til de er gyldne.

Lad imens smørret blive gyldent i en pande. Steg majskorn og chili ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min. Fordel de ristede majs på tortillaerne og pynt med korianderblade. Server tortillaerne med en grøn salat og chilisauce.

Bagetid

Ca. 10 min. ved 225° - traditionel ovn.

Sådan knuser og hakker du hvidløg

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 12370 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 30,6 g
  • Protein: 28 %
  • Kulhydrat: 43 %
  • Fedt: 29 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: