Farmordressing

Name: Farmordressing
Total time: 15 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1½ dl kærnemælk; ½ dl piskefløde; 2 spsk friskpresset citronsaft; 1 spsk sukker; ¼ tsk groft salt; friskkværnet peber; 300 g skyllet grøn salat (ca. g); 125 g friske hindbær (ca. g)

En lidt mere mager udgave af den velkendte mormordressing.

Ingredienser

1½ dl Kærnemælk
½ dl Piskefløde
2 spsk Friskpresset citronsaft
1 spsk Sukker
¼ tsk Groft salt
Friskkværnet peber

300 g Skyllet grøn salat (ca. g)
125 g Friske hindbær (ca. g)

Sådan gør du

Rør kærnemælk, fløde, citron, sukker, salt og peber godt sammen og stil farmordressingen tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Smag til.
Server den kolde syrlige dressing til en grøn salat med bær.