Dåbskage - til prinsen eller prinsessen
Fersken- og limeis
60+ min
Dejlig hjemmelavet flødeis med sød frugt, frisk citruspift og sprøde nødder på toppen. Smager skønt!
Ingredienser
Antal portioner
Fersken-limeis
- 425 g ferskner fra dåse
- 3 tsk friskpresset limesaft
- 150 g flormelis (ca. 3 dl)
- 2 tsk vaniljesukker
- 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet)
-
¼ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
- ½ liter kærnemælk
Honningmandler
- 25 g smør
- 100 g flækkede smuttede mandler
- 1½ dl akaciehonning
- ½ dl vand
Pynt
- fintrevet limeskal (usprøjtet)
Sådan gør du
Sådan gør du
Fersken-limeis
Hæld fersknerne til afdrypning i en sigte. Kom dem i en food processor/hurtighakker sammen med limesaft, sukker og vaniljesukker. Hak ved hurtigste hastighed i ca. 10 sek. Kom ferskenblandingen i en skål og tilsæt limeskal. Pisk fløden stiv. Vend forsigtigt kærnemælk og flødeskum i fersken-blandingen. Hæld blandingen i en metalform (ca. 2 liter) og dæk den med alufolie. Frys isblandingen i ca. 24 timer. Rør 3-4 gange under indfrysningen. Stil isen i køleskabet ca. 1 time før serveringen.
Honningmandler
Smelt smørret i en pande. Tilsæt mandlerne og rist dem ved jævn varme og under omrøring i ca. 5 min. til mandlerne er gyldne. Tag panden fra varmen. Tilsæt honning og vand og rør i blandingen til honningen er smeltet.
Ved serveringen
Anret fersken- og limeis i kugler i portionsglas sammen med de lune honningmandler.
Tip
Isen kan formes til kugler i god tid, fx dagen før. Stil isen i køleskabet i ca. 1 time. Form den til kugler og læg dem på fx et fladt fad. Stil iskuglerne tildækket i fryseren.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 13780 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 12 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 51 %
- Fedt: 43 %
Hvor finder jeg et Arla produkt?
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig
Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.
Find produktFind produkt
Tilbage
Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har
Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves
Find forhandlerFind forhandler
Kilde:
Karolines Køkken®
Vin match
Moscato Piemonte, Italien
Sød vin fra Piemonte i italien: en moscato d'asti vil være dejlig Kilde: Martin Nordkvist
Lidt om vin til parfait