)
Fisk en papillotes - ovnbagt fisk i papirpakker
1 timer
Hovedret
Fileter af rødtunge, friske spinatblade og velsmagende safransauce gør denne opskrift på ovnbagt fisk i pakker til noget lidt ud over det sædvanlige. Yderst lækker og perfekt til gæster, - ikke mindst fordi du kan gøre pakkerne færdige nogle timer før de skal i ovnen. Duften når pakkerner åbnes og synes af den flotte orange safransauce sammen spiller bare.
Mere inspiration
Fisk i ovn er nemt og lækkert - prøv denne opskrifte på ovnbagt laks.
)
Tips
I stedet for rødtungefileter kan du vælge søtunge- eller skærisingfileter. I stedet for frisk spinat kan du bruge samme mængde optøet, frossen helbladet spinat. Fiskepakkerne kan tilberedes og stilles i køleskabet 2-3 timer før bagningen. Safransaucen kan gøres klar, så den blot skal varmes.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
16913 kJ / 4042 kcal
Næringsindhold pr. 100g
615 kJ / 147 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,8 g |
| Protein: | 26,7 % | 9,7 g |
| Kulhydrat: | 28,5 % | 10,3 g |
| Fedt: | 44,8 % | 7,4 g |
