Fra 1. juni er DMK Group og Arla Foods fusioneret. Læs pressemeddelelsen her

Store kræmmerhuse med fløde og solbær

1 time
•
Kommentarer (0)
Store kræmmerhuse med fløde og solbær

Kræmmerhuse med flødeskum - det er enkelt, det er retro, og det er virkelig lækkert. Kræmmerhuse med flødeskum var populært søndagstilbehør til kaffen indtil midten af 1960'erne. Hos os er kræmmerhusene stadig et hit. De porøse og sprøde kræmmerhuse kan fyldes med årstidens friske bær. Man skal være lidt vaks på fingrene, når kræmmerhusene kommer ud af ovnen varme og bløde, da de hurtigt skal formes til kræmmerhuse. Kræmmerhuse er nemme og hurtige at lave til eftermiddagskaffen.

Tilføj alle ingredienser til Nemlig 🛒

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Kræmmerhuse

75 g Blødt smør
85 g Sukker (ca. 1 dl)
1 Æg
85 g Hvedemel (ca. 1½ dl)

Solbærtop

200 g Solbær
85 g Sukker (ca. 1 dl)
½ liter Piskefløde

Sådan gør du

Kræmmerhuse

  • Rør smør og sukker sammen. Tilsæt ægget og pisk godt.
  • Vend forsigtig melet i.
  • Smør 1½ spsk dej tyndt ud i en oval kage på en plade med bagepapir.
  • Lav 4 ad gangen (ca. 10 x 15 cm i diameter).
  • Bag kagerne midt i ovnen i 4-5 min. ved 200° - traditionel ovn og form dem til kræmmerhuse - et ad gangen. Stil kræmmerhusene ned i snapseglas eller flaskehalse, indtil de er afkølede. Gentag med resten af dejen.

Solbærtop

  • Bring solbær og sukker i kog ved kraftig varme og under omrøring.
  • Tag gryden af varmen, så snart solbærrene væsker og sukkeret er smeltet. Lad det køle af.

Sådan samler du kræmmerhusene

  • Pisk fløden til et let skum.
  • Fyld kræmmerhusene med flødeskum og kom lidt solbærtop på hvert kræmmerhus.
  • Stil dem så de ikke vælter - evt. i en skål med et tykt lag sukker.
  • Server kræmmerhusene straks sammen med resten af solbærrene.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Kræmmerhusene kan holde sig sprøde i en kagedåse i ca. 5 dage.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

1322 kJ / 316 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,6 g
Protein: 2,5 g
Fedt: 23,1 g
Kulhydrat: 25 g
Ymerfromage med solbær - det smager af sommer og gode minder.
Ymerfromage
2 timer 30 min
Ymerfromage
(48)
Relateret video Sådan pisker du flødeskum

Vil du have perfekt pisket flødeskum? Så se her hvordan Karolines Køkkenskole pisker et luftigt og cremet flødeskum.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og i vores nye kogebog Mad Med Mere Grønt.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
Mad med mere bælg

✨NYHED✨ - download vores nye e-kogebog

14 helt nye opskrifter med bønner og linser – nem inspiration til velkendte hverdagsretter uden at gå på kompromis med smagen

👉 Hent e-kogebogen – og få de nyeste opskrifter og idéer, der gør det nemt at komme i gang med bælgfrugter

Download e-kogebogen her
Mad med mere bælg
https://www.arla.dk/opskrifter/store-krammerhuse-med-flode-og-solbar/