Flødekurve eller småkager
60+ min

Flødekurve eller småkager

Flødekurve eller småkager er en opskrift der egner sig godt til hverdag og fest. Fyldet til kurvene er både lækkert og festligt.
Bedømmelse (5 vurderinger)

Min bedømmelse:

Flødekurve eller småkager

Flødekurve eller småkager er en opskrift der egner sig godt til hverdag og fest. Fyldet til kurvene er både lækkert og festligt.

19 kurve eller 90 småkager pr. person

Antal portioner

Dej

  • 175 g blødt smør
  • 175 g sukker (ca. 2 dl)
  • 3 æg
  • 175 g hvedemel (ca. 3 dl)

Fyld til kurve:

Fremgangsmåde:

Dej

Rør smør og sukker sammen. Tilsæt æggene et ad gangen, og rør godt ind imellem. Vend forsigtigt melet i.

Flødekurve

Smør dejen tyndt ud, på bagepapir eller en smurt bageplade, i runder kager (ca. 15 cm i diameter). Bag dem midt i ovnen. Når de er bagt, tages de ud af ovnen en ad gangen, og undersiden lægges ned over et omvendt glas (ca. 4½ cm i diameter). Kanterne trykkes forsigtigt ind mod glasset.

Ved serveringen

Fyld kurvene med flødeskum og pynt med jordbærsyltetøj.

Småkager

Smør dejen tyndt ud, på bagepapir eller en smurt bageplade, i runde kager (ca. 4 cm i diameter). Bag dem øverst i ovnen.

Bagetid

Ca. 4 min. ved 200°.

Kilde:

Produkter i opskriften

  • Energiindhold for hele retten: 16860 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 6,5 g
  • Protein: 4 %
  • Kulhydrat: 38 %
  • Fedt: 58 %
Print

Vin match

Muscat/moscato Rousillon, Frankrig

Hvid dessertvin på muscat-druen fx en muscat de rivesaltes

Læs om vin til jordbær