&w=1680&h=750&scale=both&ak=6826258c&hm=2e3506cb)
Fløderand
60+ min
Fløderand er en dessertklassikere. En enkel og simpel dessert, som smager skønt af vanilje. Server fløderand sammen med sommerens bær, når de modne og fulde af smag.
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Ingredienser
Antal portioner
Fløderand
- 8 blade husblas
- ½ liter sødmælk
- 1 vaniljestang
- 6 spsk sukker
- 50 g hakkede, smuttede mandler
-
½ liter Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Tilbehør
- 500 g rensede, friske jordbær
Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000
Sådan gør du
Sådan gør du
Fløderand
- Læg husblassen i blød i koldt vand i ca. 5 min.
- Bring mælken i kog sammen med den flækkede vaniljestang og sukker.
- Træk husblassen op af vandet med det vand, der hænger ved, og smelt den i mælken. Tilsæt mandler og lad blandingen køle af, til den er lillefingervarm.
- Fjern vaniljestangen. Pisk fløden til flødeskum og vend det i den afkølede mælk.
- Kom blandingen i en randform (ca. 1½ liter) og stil den tildækket i køleskabet i ca. 2 timer – eller til fløderanden er helt stivnet.
Vend, ved serveringen, fløderanden ud og pynt med jordbær.
Tip
Når du skal vende fløderanden ud, kan du løsne den med en kniv langs kanten og dyppe formen i varmt vand et kort øjeblik.
Tips
Du kan lave fløderanden i god tid. Hvis den fx står ca. 5 timer, skal du kun bruge 6 blade husblas. Laver du den dagen før – brug da kun 5 blade husblas.
Tips
Prøv at lave en moderne version af fløderanden. Udskift piskefløden med Karolines Køkken® Flødefraiche 30%, pisk også den til skum ligesom fløden. Server med en blanding af friske bær og mynteblade.
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 12610 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 16,5 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 27 %
- Fedt: 67 %
Tip
Når du skal vende fløderanden ud, kan du løsne den med en kniv langs kanten og dyppe formen i varmt vand et kort øjeblik.
Tips
Du kan lave fløderanden i god tid. Hvis den fx står ca. 5 timer, skal du kun bruge 6 blade husblas. Laver du den dagen før – brug da kun 5 blade husblas.
Tips
Prøv at lave en moderne version af fløderanden. Udskift piskefløden med Karolines Køkken® Flødefraiche 30%, pisk også den til skum ligesom fløden. Server med en blanding af friske bær og mynteblade.
Vin match
Muscat, chenin blanc Loire, Frankrig
Sød hvidvin fx på muscat/moscato-druen eller en coteaux du layon fra Loire Kilde: Martin Nordkvist
Læs også om vin til chokolade
