Fløderand

Fremgangsmåde:

Læg husblas i blød i koldt vand i ca. 10 min. Kog mælken sammen med den flækkede vaniljestang og sukkeret. Tag gryden af varmen og og tilsæt den udblødte husblas og mandlerne. Pisk fløden stiv og vend den i den afkølede mælk. Kom det hele i en randform og stil den tildækket i køleskabet i mindst 2 timer - eller til den er helt stivnet.

Ved serveringen

Vend fløderanden ud og pynt med jordbær.

Tip

Fløderand kan glimrende laves dagen før, men brug da kun 7 blade husblas.