Frikadeller med speltkerner og frisk salat - af en rest speltkerner

Name: Frikadeller med speltkerner og frisk salat - af en rest speltkerner
Total time: 1 h
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 300 g hakket grisekød (ca. 12% fedt); 1 tsk groft salt; 2 dl mælk; 1 æg; 50 g havregryn (ca. 1 dl); 1 tsk finthakket rød chilipeber; ½ tsk stødt allehånde; 1 tsk fintrevet limeskal (usprøjtet); friskkværnet peber; 75 g Karolines Køkken® Klassisk Salatost i tern (ca. g); 50 g hakkede tørrede abrikoser; 100 g kogte speltkerner; 1 spsk koldpresset rapskimolie; 10 g smør; 8 groftrevne gulerødder; 3 spsk friske basilikumblade; ½ mangofrugt i små tern; 3 spsk hvid balsamicoeddike; 4 grovboller