Fyldte majspandekager

Bedømmelse

(0 vurderinger)

60+ min

Lav selv dine majspandekager og fyld dem med et godt krydret grøntsagsfyld og ost....mums!

Ingredienser

Antal portioner

Dej

  • 2 spsk hvedemel
  • 100 g majsmel (ca. 2 dl)
  • 2 dl mælk
  • 3 æg
  • 25 g smør

Krydret champignonfyld

  • 25 g smør
  • 4 finthakkede skalotteløg (ca. 50 g)
  • 450 g champignoner i kvarte
  • 2 røde peberfrugter i små tern (ca. 175 g)
  • 10 knuste korianderfrø
  • 2 dl mild tacosauce
  • 1 dåse koncentreret tomatpuré (ca. 70 g)
  • ½ tsk sødt, mildt chilipulver
  • ½ tsk edelsüsspaprika
  • ½ tsk groft salt
  • 100 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15% Mozzarella

Tilbehør

  • 500 g blandet salat

Sådan gør du

Sådan gør du

Dej

Bland hvedemel og majsmel sammen. Pisk mælken i lidt efter lidt. Pisk æggene i og lad dejen hvile tildækket i køleskabet i mindst ½ time. Pisk dejen op inden bagning. Bag 6 pandekager i gyldent smør i en pande (ca. 21 cm i diameter).

Krydret champignonfyld

Lad smørret blive gyldent i en pande. Svits løg og champignoner ved kraftig varme i ca. 8 min. eller til blandingen er næsten "tør". Tilsæt peberfrugter, koriander, tacosauce, tomatpuré, chili, paprika og salt. Lad blandingen koge ved kraftig varme og uden låg i ca. 3 min. Smag fyldet til og fordel det på de 6 pandekager. Drys med ca. 75 g af osten og rul pandekagerne sammen. Læg dem med sammenføjningerne nedad på en plade med bagepapir. Drys med resten af osten og gratiner pandekagerne midt i ovnen.

Gratinering

Ca. 8 min. ved 225° - traditionel ovn.

Tip

Du kan bage pandekagerne dagen før og lægge dem med bagepapir imellem i en frysepose. Det krydrede champignonfyld kan også tilberedes dagen før. Gem pandekager og fyld i køleskabet.

Næringsindhold, pr.

  • Energiindhold for hele retten: 7280 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 23,7 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 39 %
  • Fedt: 41 %

Hvor finder jeg et Arla produkt?

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilke butikker der har Arlas produkter nær dig

Hvis du leder efter et specifikt produkt nær dig, kan du nu bruge vores nye "Find butik" service. Denne service hjælper dig til at finde ud af, hvilke butikker tæt på dig, der har netop det Arla produkt du leder efter.

Find produkt

Find produkt

Tilbage

Nu kan du nemt finde ud af, hvilket udvalg af Arla produkter en specifik butik har

Hvis du er i tvivl om hvilke Arla produkter din nærmeste butik fører, kan du med denne service få hjælp til at ikke at køre forgæves

Find forhandler

Find forhandler

Print

Kilde: