Fyldte portobello med lækker bønnedip

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(11 vurderinger)

60+ min

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

Antal portioner

Quinoafyld

  • 100 g quinoa (ca. 1¼ dl)
  • 2½ dl vand
  • 6 store portobello svampe (ca. 650 g)

Bønnedip

  • 1 dåse hvide bønner (ca. 400 g)
  • ½ dl grofthakket bredbladet persille
  • ½ dl grofthakkede friske basilikumblade
  • 1 lille grofthakket fed hvidløg
  • 3 spsk vand
  • 1 tsk friskpresset citronsaft
  • ½ tsk groft salt
  • friskkværnet peber

Tilbehør

  • 50 g babyspinatblade
  • 240 g groft flute

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Quinoafyld

Bring quinoa og vand i kog i en tykbundet gryde. Kog i ca. 15 min. ved jævn varme og under låg. Lad smørret smelte i en pande ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene i ca. 1 min. Tilsæt squash og peberfrugt, og svits ved jævn varme i ca. 4 min. Tilsæt ¾ af salatosten, quinoa, timian og halvdelen af saltet. Svits i ca. 2 min. Fjern stilken fra svampene. Læg svampene i et ovnfast fad med lamellerne opad. Drys med resten af saltet, og fordel herpå quinoablandingen og det sidste salatost. Bag portobellosvampene midt i ovnen til de er gyldne.

Bønnedip

Hæld imens bønnerne i en sigte og skyl dem. Kom alle ingredienserne i en skål. Blend fx med en stavblender til en cremet blanding. Smag til. Server portobellosvampene med bønnedip, frisk spinat og flute.

Bagetid

Ca. ½ time ved 200° - traditionelt ovn.

Tip

Hak evt. stilkene fra svampene og brug dem i quinoablandingen.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 8850 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 49,7 g
  • Protein: 20 %
  • Kulhydrat: 50 %
  • Fedt: 30 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Andre gode forslag