Græskarsuppe med rejer og croutoner

Name: Græskarsuppe med rejer og croutoner
Total time: 30 min
Yield: 4 personer
Ingredients: 1 groft flute (ca. 300 g); 1½ spsk olivenolie; 1 tsk flagesalt; 200 g kogte tigerrejer med halevifte; 1 dl strimlede frisk basilikum; 2 tsk fintrevet citronskal (usprøjtet); 1 liter Arla Karolines Køkken® Cremet Græskarsuppe; 3 røde æbler i meget tynde både, fx elstar (ca. 375 g); 2 spsk friskpresset citronsaft; 1 grøn squash i små tern (ca. 350 g); ½ tsk groft salt; frisk basilikum

30 min Hovedret

Vi har her piftet vores færdige græskarsuppe op med fyld af squash, æble og rejer og serveret den med hjemmelavede brødcrotoner. Det er nem og lækker aftensmad!