Kyllingelår med grovfritter
1 timer
Nøglehulsmærket opskrift
Gratinerede cannelloni med løvstikke
Den friske, let syrlige sauce henover de fyldte cannelloni kan minde lidt om den sauce, der er i en musaka. Løvstikke har en ret kort sæson. Du kan skifte den ud med koriander, persille, basilikum eller dild.
Nøglehulsmærket opskrift
Del
Gratinerede cannelloni med løvstikke
Nøglehulsmærket opskrift
Den friske, let syrlige sauce henover de fyldte cannelloni kan minde lidt om den sauce, der er i en musaka. Løvstikke har en ret kort sæson. Du kan skifte den ud med koriander, persille, basilikum eller dild.
Fremgangsmåde:
Kom kødet i en stor gryde og steg det ved kraftig varme og under omrøring i ca. 2 min., til det smuldrer og skifter farve. Tilsæt spinat, salt og peber og steg i yderligere ca. 2 min. Tag gryden af varmen og vend citronskal og løvstikke i. Smag til.
Fordel tomater og løg i bunden af et ovnfast fad (ca. 6 x 22 x 30 cm) og drys med salt. Skær lasagnepladerne i 8 lige store stykker og fordel kødblandingen på stykkerne. Rul pastaen tæt om fyldet og læg rullerne i fadet. Pisk æg, citronsaft og salt luftigt og skummende. Pisk derefter skyren i. Fordel skyrsaucen hen over pastarullerne og bag retten midt i ovnen.
Spinatsalat
Vend spinatbladene med løvstikke og salt og kom dem i en skål lagvis med mandlerne. Drys med peber og server spinatsalaten sammen med de varme gratinerede cannelloni.
Gratinering
Ca. 25 min. ved 225° - traditionel ovn.
Kilde:
Karolines Køkken®