Gratineret mørbrad med appelsin og chili

Dejlig saftig mørbrad med friske sauce af appelsin og chili, der bliver rundet godt af, af den gratinerede ost.

Nøglehulsmærket opskrift

45 min

Nøglehulsmærket opskrift

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (19 vurderinger)

Min bedømmelse:

Gratineret mørbrad med appelsin og chili

Nøglehulsmærket opskrift

Dejlig saftig mørbrad med friske sauce af appelsin og chili, der bliver rundet godt af, af den gratinerede ost.

Ingredienser

Antal portioner

1 afpudset svinemørbrad
10 g smør
1 tsk groft salt
225 g fileter af appelsiner - 3 appelsiner
1 dl friskpresset appelsinsaft
4 spsk sød chilisauce
40 g grofthakkede hasselnøddekerner
200 g Karolines Køkken^® Mozzarella 15%

Tilbehør

kog 240 g løse ris, parboiled (ca. 3 dl)
400 g dampede haricots verts

Fremgangsmåde:

Skær mørbraden i 8 skiver og tryk dem let flade. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun kødet ca. 1 min. på hver side og drys med halvdelen af saltet. Tag kødet op og læg det i et ovnfast fad (ca. 15 x 27 cm). Kom appelsinfileter, -saft, chilisauce og resten af saltet i panden. Kog saucen ved jævn varme i ca. 2 min. - rør af og til. Hæld saucen over kødet og drys med nødder og ost. Gratiner mørbraden midt i ovnen og server den med ris og bønner.

Gratinering

Ca. 15 min. ved 225°.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Karolines Køkken^®**

Mozzarella 200 g, 400 g, 800 g

Energiindhold for hele retten: 11250 kJ
Energifordeling:
Fedt: 29 %
Kulhydrat: 41 %
Protein: 30 %
Fiber: 25,7 g