Skinkeinderlår med ostesauce
Nøglehulsmærket opskrift
Gratineret mørbrad med appelsin og chili
45 min
Nøglehulsmærket opskrift
Dejlig saftig mørbrad med friske sauce af appelsin og chili, der bliver rundet godt af, af den gratinerede ost.
Ingredienser
Antal portioner
- 1 afpudset svinemørbrad
- 10 g smør
- 1 tsk groft salt
- 225 g fileter af appelsiner - 3 appelsiner
- 1 dl friskpresset appelsinsaft
- 4 spsk sød chilisauce
- 40 g grofthakkede hasselnøddekerner
-
200 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15%
Tilbehør
- kog 240 g løse ris, parboiled (ca. 3 dl)
- 400 g dampede haricots verts
Sådan gør du
Sådan gør du
Skær mørbraden i 8 skiver og tryk dem let flade. Lad fedtstoffet blive gyldent i en pande. Brun kødet ca. 1 min. på hver side og drys med halvdelen af saltet. Tag kødet op og læg det i et ovnfast fad (ca. 15 x 27 cm). Kom appelsinfileter, -saft, chilisauce og resten af saltet i panden. Kog saucen ved jævn varme i ca. 2 min. - rør af og til. Hæld saucen over kødet og drys med nødder og ost. Gratiner mørbraden midt i ovnen og server den med ris og bønner.
Gratinering
Ca. 15 min. ved 225°.
Sådan afpudser du en svinemørbrad
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 11250 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 25,7 g
- Protein: 30 %
- Kulhydrat: 41 %
- Fedt: 29 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®