Grillede grønne asparges

30 min
•
Kommentarer (0)
Grillede grønne asparges

Når de første grønne asparges kommer, er sommeren lige på trapperne. Hele vores omverden er lysegrøn og dagene er for længst blevet længere. De grønne asparges kan om noget få gang i dejlige "summer vibes". Derfor betyder de også noget særligt for os - de er noget specielt. Her serveres de, svøbt i bacon og grillet på panden eller i den fri natur. Som tilbehør er der en dejlig ostecreme, i en mængde så der også er nok til de små kartofler.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Ostecreme

100 g Salatost i tern
150 g Yoghurt 10%
Groftkværnet peber

Grillede grønne asparges

24 Grønne asparges (ca. 400 g)
2 spsk Rapsolie
1 tsk Sukker
8 skiver Bacon i skiver

Sådan gør du

Ostecreme

  • Mos osten i en skål og rør den sammen med yoghurt og peber.
  • Stil cremen tildækket i køleskabet til serveringen.
  • Smag til.

Grillede grønne asparges

  • Knæk de nederste par centimeter af aspargesene.
  • Pisk olie og sukker sammen. Pensl aspargsene med olien.
  • Sno en baconskive omkrig 3 asparges - gentag med resten.
  • Grill aspargespakkerne på en varm grillpande eller en god tefalpande ved kraftig varme i ca. 1 min på hver side - 3 min. i alt.
  • Server straks sammen med ostecremen.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan også bruge skrællede hvide asparges, men kog dem først i ca. 1 min. inden du svøber dem i bacon og griller på samme måde som de grønne asparges.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

628 kJ / 150 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,2 g
Protein: 6 g
Fedt: 13,3 g
Kulhydrat: 2 g
Hjemmelavede flutes klæder de grillede grønne asparges
Flutes
23 timer 55 min
Flutes
(94)
Relateret video Sådan klargør du asparges

Kender du forskel på klargøring af den grønne og hvide asparges? Karolines Køkkenskole viser dig, hvordan du nemt og hurtigt klargør den grønne og hvide asparges. Begge typer af asparges kan spises rå, kogt, dampet, grillet, bagt i ovn eller marineret.

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/grillede-gronne-asparges/