Grillet ananas

Name: Grillet ananas
Total time: 45 min
Yield: 4 personer
Cuisine: Danmark
Ingredients: 1 frisk og moden ananas; 2 dl mørk rom; 2 dl brun farin; 3 stjerneanis; 20 g smør; skovsyre; vaniljeflødeis eller din favorit is

Har du prøvet at grille ananas? Når sommeren rammer Danmark, skal grillen findes frem. Og når vi er færdige med at grille grøntsager, kylling og pølser, så skal vi selvfølgelig også grille vores dessert. Og hvad er bedre end grillet ananas med lækker romsauce og flødeis. Og her er opskriften på netop grillet ananas. En meget simpel ret som samtidig smager virkelig godt. Grillet ananas er en klassiker på grillen, og det med rette.

Ingredienser

Grillet ananas

1 Frisk og moden ananas

Romsauce

2 dl Mørk rom
2 dl Brun farin
3 Stjerneanis
20 g Smør

Pynt

Skovsyre

Tilbehør

Vaniljeflødeis eller din favorit is

Sådan gør du

Grillet ananas

Del ananassen i kvarte, fjern midterstokken og skær derefter de kvarte ananas knapt igennem i tykke skiver på tværs - ca. 1 cm skiver.
Lad en grill eller grillpande blive godt varm og grill de kvarte ananas 3 - 4 min. på kødsiden ved direkte varme - vend dem undervejs.
Læg dem på ydersiden ved indirekte varme og kom låg på grillen.
Lad dem bage i grillen ca . 15 min.
Kom alternativt ananassen i ovnen ved 225° i 15 min.

Romsauce

Bring rom, farin og stjerneanis i kog i en lille gryde.
Kog det ved svag varme og under omrøring i ca. 10 min.
Hæld saucen igennem en sigte for at fjerne stjerneanis.
Pisk smør i saucen.
Hæld lidt af dressingen over den grillede ananas, pynt med skovsyre og server med flødeis til.