Grønne bagels

Name: Grønne bagels
Prep time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2½ dl skyr naturel; 50 g grofthakket frisk spinat; 50 g revet cheddar- og maasdammerost; 1½ dl finvalsede havregryn; 1½ dl hvedemel; 2 tsk bagepulver; ½ tsk groft salt; sammepisket æg - til pensling; 2 spsk sesamfrø

Her får du opskriften på nemme og lækre grønne bagels. De er lavet med frisk spinat, ost og skyr som giver et grønt twist til den klassiske bagel. De er virkelig nemme at lave med kun få ingredienser og ingen hævetid. De grønne bagels passer både til morgenmad, eftermiddagssnack og madpakken.

Ingredienser

2½ dl Skyr naturel
50 g Grofthakket frisk spinat
50 g Revet cheddar- og maasdammerost
1½ dl Finvalsede havregryn
1½ dl Hvedemel
2 tsk Bagepulver
½ tsk Groft salt

Topping

Sammepisket æg - til pensling
2 spsk Sesamfrø

Sådan gør du

Bland skyr med spinat og revet ost.
Kom havregryn, hvedemel, bagepulver og salt i en skål. Bland det godt sammen, så bagepulveret og saltet fordeles godt ud i blandingen.
Tilsæt skyr-blandingen og rør det hele sammen til en sammenhængende dej.
Fugt hænderne i vand og form dejen til 4 bagels på en plade med bagepapir.
Pensl dem med æg og drys med sesamfrø. Bag dem i 25-30 min. ved 200° - varmluft.
Lad de færdigbagte bagels køle en smule af inden de serveres.