Grøntsagsfrikadeller - til baby

Grøntsagsfrikadeller - til baby

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(0 vurderinger)

30 min

Grøntsagsfrikadeller er nemme at lave og gode at have i fryseren som tilbehør til frokost, aftensmad eller madpakken. Grøntsagsfrikadellerne er velegnede til babyer i alderen 9-12 mdr.

Ingredienser

Ca. 25 små frikadeller

Antal portioner

  • 1 kartoffel i mindre stykker (ca. 75 g)
  • 1 gulerod i grove stykker (ca. 50 g)
  • 75 g jordskokker i grove stykker
  • 1 æg
  • 50 g Karolines Køkken® revet Mozzarella 15% Mozzarella
  • 50 g finvalsede havregryn (ca. 1½ dl)
  • 1 fintrevet zittauerløg (ca. 50 g)
  • evt. ¼ tsk groft salt
  • 25 g smør

Serveringsforslag

Sådan gør du

Sådan gør du

Kog kartofler, gulerødder og jordskokker i usaltet vand og under låg i 15-20 min. Hæld vandet fra grøntsagerne og damp dem tørre ved kraftig varme og uden låg. Blend grøntsagerne fx med en stavblender og tilsæt æg, ost og de øvrige ingredienser og rør farsen godt sammen.

Lad smørret blive gyldent i en pande. Form farsen til små grøntsagsfrikadeller, fx med en teske. Steg dem ved jævn til kraftig varme, ca. 4 min. på hver side - til de er gyldne og gennemstegte.

Serveringsforslag

Server 3-4 grøntsagsfrikadeller med kogte grøntsager og drikkeklar tilskudsblanding i en kop.

Tip

Brug eventuelt en anden grøntsagskombination end gulerødder og jordskokker, fx broccoli og edamamebønner.

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 2950 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 10,8 g
  • Protein: 19 %
  • Kulhydrat: 34 %
  • Fedt: 47 %

Tilbage

Prøv de nye måltidsoste

De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.

Få inspiration her

Nye måltidsoste

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde: