Grøntsagsfrikassé og parmakylling

Grøntsagsfrikassé og parmakylling

30 min
•
Kommentarer
En dejlig grøntsagsfrikassé med mild ostesmag. Nem at lave, da vi bruger en færdig ostesauce. Hertil sprøde kyllingebidder med masser af smag fra parmaskinken.
https://www.arla.dk/opskrifter/grontsagsfrikasse-og-parmakylling/

Sådan gør du

Parmakylling
  • Tør kyllingefileterne og skær dem i 8 skrå strimler, der er nogenlunde lige tykke. Del parmaskinken i 8 stykker og læg skinken henover kyllingestrimlerne. Pres skinken fast og drys med peber. Lad smørret blive gyldent i en pande. Brun parmakyllingestykkerne ca. 1 min. på hver side. Skru ned til jævn varme og steg kødet 2-3 min. på hver side.
Grøntsagsfrikassé
  • Bring imens vand tilsat salt i kog i en tykbundet gryde. Kom gulerødder, persillerødder og løg i det kogende vand, bring atter i kog og kog i ca. 1 min. Lad grøntsagerne dryppe af i et dørslag. Bring ostesaucen i kog i gryden og vend forsigtig grøntsager, persille, salt og peber i. Smag til og server straks sammen med kogte kartofler og parmakylling.
Energiindhold for hele retten:

9719 kJ / 2323 kcal

Næringsindhold pr. 100g

237 kJ / 57 kcal

Energifordeling
Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 0,9 g
Protein: 28,7 % 4 g
Kulhydrat: 44,1 % 6,1 g
Fedt: 27,2 % 1,7 g
Mere inspiration

Klassisk lammefrikassé med forårets spæde grøntsager.

Lammefrikassé
1 time
Lammefrikassé
(10)

Ingredienser

Parmakylling
500 g Renset kyllingefilet
4 skiver Parmaskinke - tyndt skåret (ca. 50 g)
Friskkværnet peber
25 g Smør
Grøntsagsfrikassé
1½ liter Vand
1½ tsk Groft salt
3 Gulerødder i stave (ca. 200 g)
3 Persillerødder i stave (ca. 200 g)
3 Rødløg i tykke både (ca. 200 g)
4 dl Ostesauce
½ tsk Groft salt
Friskkværnet peber
1 dl Hakket kruspersille
Pynt
Kviste af kruspersille
Tilbehør
1 kg Kogte kartofler
Madløjer sommer - Always on - Recipes
Andre gode forslag
Se mere
Omtanke
Omtanke
Andelsselskabet
Andelsselskabet
Køb merchandise
Køb merchandise
Arla Foods
Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark
Kontakt os her
Andre Arla websites
Arla in other countries
Rapporter og info
Følg
© 2024 Arla Foods