Gulerodshummus

1 time
Gulerodshummus

Lækkert alternativ til den klassiske kikærtehummus . Gulerodshummus er både sød og frisk og smager godt som tilbehør til diverse brød- og grøntsagsstænger.

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

4 Skrællede gulerødder (ca. 250 g)
½ spsk Olivenolie
½ tsk Groft salt
100 g Yoghurt 10%
½ spsk Friskpresset citronsaft
¼ tsk Stødt spidskommen
¼ tsk Groft salt

Tilbehør

1 Agurk i stave (ca. 300 g)
150 g Rugbrødschips med salt

Sådan gør du

  • Læg gulerødderne på et stykke bagepapir og fordel olivenolie og salt herpå. Pak papiret godt omkring gulerødderne og bag dem midt i ovnen til de er helt møre i ca. ½ time ved 200° - varmluft. Lad gulerødderne køle af.
  • Kom gulerødderne i en foodprocessor og kør et øjeblik til gulerødderne er finthakkede. Tilsæt yoghurt, citronsaft, spidskommen og salt og blend til blandingen er helt glat. Smag til.
  • Anret gulerodshummus i en skål og server med agurkestænger og rugbrødschips.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

4519 kJ / 1080 kcal

Næringsindhold pr. 100g

552 kJ / 132 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 2 g
Protein: 7,6 % 2,5 g
Fedt: 57,7 % 8,6 g
Kulhydrat: 34,7 % 11,3 g

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

https://www.arla.dk/opskrifter/gulerodshummus-med-citron-og-dildfro/