Gulerodshummus

Name: Gulerodshummus
Total time: 1 h
Yield: 4 personer
Cuisine: Mellemøsten
Ingredients: 4 skrællede gulerødder (ca. 250 g); ½ spsk olivenolie; ½ tsk groft salt; 100 g græsk yoghurt; ½ spsk friskpresset citronsaft; ¼ tsk stødt spidskommen; ¼ tsk groft salt; 1 agurk i stave (ca. 300 g); 150 g rugbrødschips med salt

Lækkert alternativ til den klassiske kikærtehummus . Gulerodshummus er både sød og frisk og smager godt som tilbehør til diverse brød- og grøntsagsstænger.

https://www.arla.dk/opskrifter/gulerodshummus-med-citron-og-dildfro/

Sådan gør du

Bagetid:

Ca. ½ time ved 200° - varmluft.

Læg gulerødderne på et stykke bagepapir og fordel olivenolie og salt herpå. Pak papiret godt omkring gulerødderne og bag dem midt i ovnen til de er helt møre. Lad gulerødderne køle af.

Kom gulerødderne i en foodprocessor og kør et øjeblik til gulerødderne er finthakkede. Tilsæt yoghurt, citronsaft, spidskommen og salt og blend til blandingen er helt glat. Smag til.

Anret gulerodshummus i en skål og server med agurkestænger og rugbrødschips.

Energiindhold for hele retten:

4510 kJ / 1078 kcal

Næringsindhold pr. 100g

551 kJ / 132 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	2 g
Protein:	7,7 %	2,5 g
Kulhydrat:	34,7 %	11,3 g
Fedt:	57,6 %	8,6 g

Ingredienser

4 Skrællede gulerødder (ca. 250 g)
½ spsk Olivenolie
½ tsk Groft salt

100 g Græsk yoghurt
½ spsk Friskpresset citronsaft
¼ tsk Stødt spidskommen
¼ tsk Groft salt

Tilbehør

1 Agurk i stave (ca. 300 g)
150 g Rugbrødschips med salt

Arla Foods

Arla Foods amba head office
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark

Gulerodshummus

Sådan gør du

Energiindhold for hele retten:

Næringsindhold pr. 100g

Energifordeling

Klassisk dip - i hjemmelavet udgave....

Ingredienser

Tilbehør

Andre gode forslag

Arla Foods

Andre Arla websites

Rapporter og info

Følg