Blomkålscouscous
Gulerodshummus med citron og dildfrø
1 timer
Som alternativ til en kikærtehumus er denne gulerodsdip genial. Den er sød og frisk og smager godt som tilbehør til f.eks fisk eller som pesto på brød.
Ingredienser
Antal portioner
- 250 g skrællede gulerødder
- ½ spsk olivenolie
- ½ tsk groft salt
-
150 g Karolines Køkken® Græsk inspireret yoghurt 10%
- ½ spsk friskpresset citronsaft
- ½ tsk knuste dildfrø
Pynt
- dildkviste
- blå birkes
Sådan gør du
Sådan gør du
Læg gulerødderne på et stykke bagepapir og fordel olivenolie og salt herpå. Pak papiret godt omkring gulerødderne og bag dem midt i ovnen til de er helt møre. Lad gulerødderne køle af og kom dem i en foodprocessor. Blend et øjeblik til gulerødderne er finthakkede. Tilsæt yoghurt, citronsaft og dildfrø og blend til blandingen er helt glat. Smag til.
Anret gulerodshummus i en skål og pynt med dildkviste og blå birkes.
Ca. ½ time ved 225° - traditionel ovn.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 1600 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 7,9 g
- Protein: 14 %
- Kulhydrat: 31 %
- Fedt: 55 %
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Karolines Køkken®