H. C. Andersen-portvinskage

Giv bedømmelse 1
Giv bedømmelse 2
Giv bedømmelse 3
Giv bedømmelse 4
Giv bedømmelse 5

(12 vurderinger)

1 timer

Nøddebund med knasende nougat og dejlig portvinsflødeskum. Skøn kage til kaffen.

{{ MyRecipesFavouriteButton.isUserFavourite ? 'Fjern som favorit' : 'Tilføj til favoritter' }}

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Ingredienser

8 stykker pr. kage

Antal portioner

  • 125 g hasselnøddekerner
  • 3 æg
  • 150 g rørsukker (ca. 1¾ dl)
  • 1½ spsk kartoffelmel
  • 1½ tsk bagepulver

Nøddenougat

  • 4½ spsk flormelis
  • 50 g hasselnøddeflager

Nu kan du bestille ingredienserne via REMA 1000

  • REMA 1000

Sådan gør du

Sådan gør du

Mal hasselnøddekernerne meget fint til mel i en hurtighakker eller foodprocessor. Pisk æggene med sukker, til de skummer og sukkeret er helt opløst - en æggesnaps. Bland kartoffelmel og bagepulver sammen og vend det (drysset gennem en sigte) forsigtigt i æggesnapsen sammen med de fintmalede nødder. Hæld dejen i en smurt springform (ca. 22 cm i diameter) og bag kagen midt i ovnen. Lad kagen køle af og tag den ud af formen.

Nøddenougat

Smelt flormelisen i en tør pande ved jævn varme. Tilsæt hasselnøddeflagerne når sukkeret er helt smeltet og gyldent. Fordel blandingen på et stykke bagepapir og lad den blive helt kold. Knus nøddenougaten groft med en stor kniv.

Pisk fløden til et let skum. Dryp nøddekagen med halvdelen af portvinen og vend resten i flødeskummet. Fordel flødeskum på kagen og pynt med nøddenougat.

Bagetid

Ca. 15 min. ved 200° - traditionel ovn.

Sådan pisker du flødeskum

Næringsindhold

  • Energiindhold for hele retten: 14360 kJ
  • Energifordeling:
  • Fiber: 14,4 g
  • Protein: 6 %
  • Kulhydrat: 32 %
  • Fedt: 60 %
  • Alkohol: 2 %

Tilbage

Vind 5000 kr. til årets julemiddag!

Hos Karolines Køkken har vi dækket op til den helt store julemiddag. Du kan finde inspiration til lækre juleretter og deltage i vores quiz. Der er 3 gavekort på 5000 kr. til føtex, Bilka og Netto i spil. Glædelig jul!

Besøg julebordet og quiz med

Vind 5000 kr.!

Tilbage

Prøv vores opdaterede App

Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!

Download appen NU!

Gratis App

Print

Kilde:

Vin match

Touriga nacional, tinta barroca Douro, Portugal

Tawny portvin vil fungere fint Kilde: Martin Nordkvist

Læs også om vin til chokolade

Andre gode forslag