Halloween chokoladekage

2 timer 30 min
•
Kommentarer (0)
Halloween chokoladekage

Små hvide marengsspøgelser danser på denne kirkegårdskage med skeletter og skaber en uhyggelig stemning til halloween. Det er selvfølgelig bare en halloween chokoladekage - der pyntes op i dagens anledning. Chokoladekagen smager dejligt og ikke spor uhyggeligt. Marengsspøgelserne kan bruges i andre sammenhænge, men pynter rigtig godt her sammen med stakit og skeletter. ​Uhhhh...

NYHED! Bestil ingredienserne hos Nemlig

Som noget nyt tester vi muligheden for at sende ingredienserne fra vores opskrifter til Nemlig. Klik på knappen nedenfor for at fortsætte.

Åben indkøbslisten

Ingredienser

Marengsspøgelser

2 Æggehvider
125 g Sukker (ca. 1½ dl)
10 g Mørk chokolade - smeltet

Chokoladekage

150 g Blødt smør
200 g Sukker (ca. 2¼ dl)
½ tsk Groft salt
2 Æg
300 g Hvedemel (ca. 5¼ dl)
3 spsk Kakaopulver
2 tsk Vaniljesukker
2 tsk Bagepulver
2½ dl Kakaomælk
100 g Grofthakket mælkechokolade

Chokoladecreme

100 g Blødt smør
100 g Flormelis (ca. 2 dl)
75 g Mælkechokolade - smeltet
½ dl Piskefløde
75 g Saltstænger
Hvid glasur

Sådan gør du

Marengsspøgelser

  • Pisk æggehvider og sukker til en stiv marengs til sukkeret er opløst. Det tager 5 til 10 min.
  • Kom marengsen i en sprøjtepose (eller en frysepose) og klip et ca. 2 cm hul i hjørnet.
  • Lav 12-15 toppe i forskellige størrelser. Bag marengsene midt i ovnen i ca. 1½ time ved 100° - traditionel ovn.
  • Lad marengsspøgelserne køle af på en bagerist.
  • Tegn ansigt på spøgelserne med smeltet chokolade, brug fx en tandstik.

Chokoladekage

  • Pisk smør, sukker og salt luftigt. Pisk æggene i et ad gangen.
  • Bland mel, kakao, vaniljesukker og bagepulver. Vend det (drysset gennem en sigte) i smørblandingen skiftevis med kakaomælken til en ensartet dej.
  • Vend chokolade i, og hæld dejen i en bradepande beklædt med bagepapir (ca. 30 x 40 cm). Bag kagen nederst i ovnen i ca. 20 min. ved 175° - traditionel ovn.
  • Lad kagen afkøle i bradepanden.

Chokoladecreme

  • Pisk smør og flormelis lyst og luftig. Pisk i en tynd stråle den smeltede chokolade i smørblandingen.
  • Tilsæt til sidst fløde og pisk til frostingen er ensartet.
  • Tag kagen ud af formen og fordel chokoladecremen på hele kagen - også på siderne.
  • Lav et skelet af saltstænger og tegn med glasur ovnen på saltstængerne.
  • Lav et statkit ved at knække resten af saltstængerne og sætte dem fast på siderne af kagen.
  • Fordel marengsspøgelserne på og ved siden af kagen.

Tips til opskriften

Vi ved, at det tit er de små ting, der gør forskellen i køkkenet. Derfor deler vi de tips, vi selv bruger, når vi laver mad og udvikler opskrifter.

Du kan skifte mælkechokoladen ud med mørk chokolade.

Næringsindhold, pr 100 g

Energiindhold:

1554 kJ / 371 kcal

Energifordeling

Energi pr 100 g
Fiber: 1,1 g
Protein: 4,7 g
Fedt: 17,6 g
Kulhydrat: 48,4 g
Prøv disse uhyggelige heksefingre til halloween.
Heksefingre til halloween
1 time
Heksefingre til halloween
(63)

Andre gode forslag

Se mere
Mad med mere grønt
Nyhed!

Mad med mere grønt

Få inspiration til en grønnere og mere farverig hverdag.

Vi har udviklet en ny kogebog MAD MED MERE GRØNT som giver dig masser af inspiration til grønne farverige retter, der gør det nemt at spise både varieret og smagfuldt hver dag.

Køb Mad med mere grønt Læs mere om bogen her
Om Arla Inspirationskøkken

Om Arla Inspirationskøkken

Vi er syv madentusiaster, der står bag Arlas opskrifter. Vi elsker at lave mad og udvikle opskrifter, der gør det nemt at lave god mad derhjemme. Opskrifterne tester vi sammen i køkkenet – så vi ved, at de virker og smager godt.

Du finder os her på siden, på Instagram, TikTok – og snart i vores nye kogebog.

Læs mere om Arla Inspirationskøkken
https://www.arla.dk/opskrifter/halloween-chokoladekage/