Fiskesuppe med porrer og fennikel
Hapsere med grillede forårsløg
30 min
Godbidder af parmaskinke rullet om grillet forårsløg og rygeost. Ud over til brunch, kan du servere dem som appetitvækkere før en middag.
Ingredienser
Opskriften gælder for 10 personer
- 20 rensede forårsløg (ca. 300 g)
- 2 tsk koldpresset rapskimolie
- 10 skiver parmaskinke - tyndt skåret (ca. 150 g)
- 175 g rygeost 10%
- ½ tsk groftkværnet peber
Tilbehør
- 250 g groft flute
Sådan gør du
Sådan gør du
Del forårsløgene på midten og vend dem i olie. Lad en grillpande blive godt varm ca. 4 min. ved kraftig varme. Grill løgene ca. 4 min. på hver side (ca. 8 min. i alt). Del parmaskinken i 20 stykker. Læg ca. 1½ tsk rygeost på hvert stykke skinke og drys med peber. Læg 2 halve grillede forårsløg ovenpå, rul skinken omkring og server de små hapsere lune eller kolde.
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6000 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,8 g
- Protein: 23 %
- Kulhydrat: 42 %
- Fedt: 35 %
Kilde:
Karolines Køkken®