25 min

Hasselnødder i krydret sirup

Mørk, sød og krydret sirup med let bitter eftersmag fra øllet. Gør sig godt som tilbehør til både gule oste og skimmelost.

25 min

Tilføj til favoritter

Giv bedømmelse 1 Giv bedømmelse 2 Giv bedømmelse 3 Giv bedømmelse 4 Giv bedømmelse 5

Bedømmelse (4 vurderinger)

Min bedømmelse:

Hasselnødder i krydret sirup

Mørk, sød og krydret sirup med let bitter eftersmag fra øllet. Gør sig godt som tilbehør til både gule oste og skimmelost.

Ingredienser

Antal portioner

2½ dl mørk øl, fx brown ale
75 g muscovadosukker (ca. 1 dl)
1 hel kanel (a ca. 5 cm)
¼ tsk fintrevet muskatnød
½ tsk stødt allehånde
100 g ristede og afskallede hasselnøddekerner

Hertil

400 g Riberhus^® L 26% (45+)
175 g usødede rugkiks

Fremgangsmåde:

Bring øl, muscovadosukker og krydderier i kog i en tykbundet gryde. Kog det ved kraftig varme og uden låg i ca. 15 min - eller til der er ca. 1 dl tilbage. Det må gerne skumme, men pas på siruppen ikke koger over. Hæld siruppen i et glas og vend hasselnødderne heri.

Tip

Hasselnødder i sirup kan holde sig tildækket i køleskabet i flere uger.

Kilde: Karolines Køkken^®

Produkter i opskriften

**Riberhus^®**

ML 26% (45+) u. kommen 600 g

Energiindhold for hele retten: 12570 kJ
Energifordeling:
Fedt: 52 %
Kulhydrat: 31 %
Protein: 17 %
Fiber: 8,2 g