Bearnaise-gratinerede rodfrugter med kyllingeruller
Havregrynskugler de luxe
30 min
Luksuskugler der smager dejligt - og så er de sjove at lave sammen.
Ingredienser
30 stk. pr. portion
Antal portioner
Tørristede hasselnødder
- 1 dl hasselnøddekerner
- 60 g smør
- 1½ dl havregryn
- 1 dl kokosmel
- ½ dl flormelis
- 1½ spsk kakaopulver (usødet)
- ½ vaniljestang - kornene herfra
- 1 spsk vand
-
1 spsk Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Sådan gør du
Sådan gør du
Tørristede hasselnødder
Hak hasselnødderne groft og rist dem i en lille bradepande midt i ovnen. Lad dem køle af hak dem lidt finere.
Kom smør og de øvrige ingredienser i en skål. Rør grundigt eller ælt blandingen sammen med hænderne og del den i passende stykker. Tril dem til kugler og tril i de tørristede hasselnødder. Stil havregrynskuglerne koldt indtil serveringen.
Ristning
Ca. 10 min. ved 150° - traditionel ovn.
Tips
I stedet for fløde kan du bruge flødefraiche, som giver et frisk syrligt pift til havregrynskuglerne.
Undlad evt. kokosmel og erstat i stedet med havregryn.
Tril kuglerne i dit favorit pynt, fx kokosmel, flormelis, kakao etc.
Hvis havregrynskuglerne udelukkende er til lækkersultne voksne - kan du fx erstatte piskefløden med bailey i stedet.
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6760 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,9 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 25 %
- Fedt: 69 %
Tips
I stedet for fløde kan du bruge flødefraiche, som giver et frisk syrligt pift til havregrynskuglerne.
Undlad evt. kokosmel og erstat i stedet med havregryn.
Tril kuglerne i dit favorit pynt, fx kokosmel, flormelis, kakao etc.
Hvis havregrynskuglerne udelukkende er til lækkersultne voksne - kan du fx erstatte piskefløden med bailey i stedet.
Tilbage
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Tilbage
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!Gratis App
Kilde:
Helle Brønnum Carlsen