Julepandekager med kanel og appelsin
Havregrynskugler de luxe
30 min
Luksuskugler der smager dejligt - og så er de sjove at lave sammen.
Ingredienser
30 stk. pr. portion
Antal portioner
Tørristede hasselnødder
- 1 dl hasselnøddekerner
- 60 g smør
- 1½ dl havregryn
- 1 dl kokosmel
- ½ dl flormelis
- 1½ spsk kakaopulver (usødet)
- ½ vaniljestænger - kornene herfra
- 1 spsk vand
-
1 spsk Karolines Køkken® Piskefløde 38%
Sådan gør du
Sådan gør du
Tørristede hasselnødder
Hak hasselnødderne groft og rist dem i en lille bradepande midt i ovnen. Lad dem køle af hak dem lidt finere.
Kom smør og de øvrige ingredienser i en skål. Rør grundigt eller ælt blandingen sammen med hænderne og del den i passende stykker. Tril dem til kugler og tril i de tørristede hasselnødder. Stil havregrynskuglerne koldt indtil serveringen.
Ristning
Ca. 10 min. ved 150° - traditionel ovn.
Tips
I stedet for fløde kan du bruge flødefraiche, som giver et frisk syrligt pift til havregrynskuglerne.
Undlad evt. kokosmel og erstat i stedet med havregryn.
Tril kuglerne i dit favorit pynt, fx kokosmel, flormelis, kakao etc.
Hvis havregrynskuglerne udelukkende er til lækkersultne voksne - kan du fx erstatte piskefløden med bailey i stedet.
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 6760 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 18,9 g
- Protein: 6 %
- Kulhydrat: 25 %
- Fedt: 69 %
Kilde:
Helle Brønnum Carlsen