)
Hummersuppe
30 min
Forret
Fryseegnet
Dejlig cremet hummersuppe med hummer og/eller jomfruhummerhaler, rejer og lakserogn. Hummersuppe er en luksuriøs forret, hvor man som gæst virkelig følser sig som forkælet. Køb kogte hummere - så er hummerkødet nemt at få fat i. Da opskriften på skaldyrssuppe (som den hed tidligere) blev udviklet, var det med en krebseterning som basis. I dag bruger vi hummerfond, så suppen smager mere af hummer end af "skaldyr" - og det bliver suppen bestemt ikke ringere af. God fornøjelse!
Mere inspiration
Lækkert med hummer til forret en helt speciel dag - eller bare en onsdag :)
&w=256&h=256&mode=crop&ak=6826258c&hm=600e1bc6)
Tips
Du kan lave din egen skaldyrsfond https://www.arla.dk/opskrifter/skaldyrssuppe-med-jomfruhummerspyd/ Du kan evt. tilsætte skaldyrssuppen 2 spsk cognac.
Frysetip
Suppen kan fryses uden skaldyr.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
9050 kJ / 2163 kcal
Næringsindhold pr. 100g
546 kJ / 130 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 0,4 g |
| Protein: | 14,9 % | 4,8 g |
| Kulhydrat: | 18,7 % | 6 g |
| Fedt: | 66,4 % | 9,8 g |
)
)
