Hurtigt madbrød

Nem og hurtig opskrift, der giver et lækkert og fedtfattigt madbrød. Et dejligt brød, som er perfekt til mellemmåltidet og den hurtige snack. Madbrødet gør sig også godt som tilbehør til aftensmåltidet, men kan også spille hovedrollen som det, der binder hele måltidet sammen. Ligemeget hvordan du vælger at servere det lækre madbrød, vil de fleste nyde det hele året rundt - morgen, middag og aften.

Ingredienser

50 g Smør
2 dl Mælk
½ dl A38 naturel
25 g Gær
1 tsk Sukker
1 tsk Groft salt
1½ tsk Tørret rosmarin
350 g Hvedemel (ca. 5¾ dl)

Pensling

Mælk

Pynt

Tørret rosmarin

Sådan gør du

Smelt smørret i en gryde og tilsæt mælken. Hæld blandingen i en skål og tilsæt yoghurt. Rør gæren ud heri.
Kom de øvrige ingredienser i (hold lidt mel tilbage). Slå dejen godt sammen med en grydeske. Tag dejen ud på et meldrysset bord og ælt den godt igennem (tilsæt evt. resten af melet).
Form dejen til et rundt, fladt brød (ca. 28 cm i diameter) og læg det på en plade med bagepapir.
Rids brødet næsten igennem, så der dannes otte trekanter. Pensl med mælk og drys med rosmarin.
Bag brødet midt i ovnen. Sæt brødet i en kold ovn. Indstil på 225° - traditionel ovn og bag i ca. 20 min.