Hyldebærsuppe med æbler
30 min
Hyldebærsuppe er sprængfyldt med C-vitaminer og så smager det skønt. Prøv den til dessert med vaniljecreme og æbler.
Ingredienser
Antal portioner
Vaniljecreme
-
1½ dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 1 spsk sukker
- ½ vaniljestang - kornene herfra
- 4 dl koncentreret sød hyldebærsaft
- 6 dl vand
- 1½ spsk majsstivelse, fx maizena
- 1½ spsk vand
- 2 uskrællede æbler, fx coxorange (ca. 300 g)
Sådan gør du
Sådan gør du
Vaniljecreme
Vend forsigtigt fraiche, sukker og vaniljekorn sammen. Stil blandingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Bring hyldebærsaft og vand i kog i en gryde. Rør maizena og vand sammen til en jævning og rør den i suppen. Lad den koge i ca. 1 min. Fjern stilk, blomst og kernehus fra æblerne og skær dem i tynde både. Kom æblebådene i suppen og kog den i yderligere ca. 1 min. Smag til. Server den varme hyldebærsuppe sammen med den iskolde vaniljecreme.
Tips
Hyldebærsuppen smager også godt kold. Er æblebådene for store til en lille mund, så skær dem i halve.
Frysetip
Hyldebærsuppen kan fryses uden æbler
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold, pr.
- Energiindhold for hele retten: 4590 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 5,6 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 84 %
- Fedt: 13 %
Frysetip
Hyldebærsuppen kan fryses uden æbler
Test din viden om Halloumi og vind!
Test din viden om Halloumi og deltag i konkurrencen om en burger-grill, der er ideel til at fremtrylle en burger af de helt gode.
Quiz med herKonkurrence
Prøv vores opdaterede App
Med Karolines Køkken® app’en får du let adgang til alle opskrifterne fra karolineskøkken.dk. Her er tusindvis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted, så du altid har inspiration og hjælp til dagens madlavning lige ved hånden.
Læs mere og download