Hyldebærsuppe med æbler
30 min
Hyldebærsuppe er sprængfyldt med C-vitaminer og så smager det skønt. Prøv den til dessert med vaniljecreme og æbler.
Ingredienser
Antal portioner
Vaniljecreme
-
1½ dl Karolines Køkken® økologisk Fraiche 9%
- 1 spsk sukker
- ½ vaniljestang - kornene herfra
- 4 dl koncentreret sød hyldebærsaft
- 6 dl vand
- 1½ spsk majsstivelse, fx maizena
- 1½ spsk vand
- 2 uskrællede æbler, fx coxorange (ca. 300 g)
Sådan gør du
Sådan gør du
Vaniljecreme
Vend forsigtigt fraiche, sukker og vaniljekorn sammen. Stil blandingen tildækket i køleskabet i mindst 15 min. Smag til.
Bring hyldebærsaft og vand i kog i en gryde. Rør maizena og vand sammen til en jævning og rør den i suppen. Lad den koge i ca. 1 min. Fjern stilk, blomst og kernehus fra æblerne og skær dem i tynde både. Kom æblebådene i suppen og kog den i yderligere ca. 1 min. Smag til. Server den varme hyldebærsuppe sammen med den iskolde vaniljecreme.
Tips
Hyldebærsuppen smager også godt kold. Er æblebådene for store til en lille mund, så skær dem i halve.
Frysetip
Hyldebærsuppen kan fryses uden æbler
Sådan flækker du en vaniljestang
Næringsindhold
- Energiindhold for hele retten: 4590 kJ
- Energifordeling:
- Fiber: 5,6 g
- Protein: 3 %
- Kulhydrat: 84 %
- Fedt: 13 %
Frysetip
Hyldebærsuppen kan fryses uden æbler
Prøv de nye måltidsoste
De fylder godt i maden og i maven på de dage, hvor du gerne vil springe kødet over og ikke gå sulten fra bordet. Ostene er rige på protein, bidrager til den gode samg og gi'r masser af nye muligheder i det kødfri køkken.
Få inspiration herNye måltidsoste
Prøv vores opdaterede App
Tusindevis af spændende opskrifter, ugentlige madplaner og smart indkøbsliste samlet ét sted!
Download appen NU!