Mild tomatsuppe med røget makrel
60+ min
Nøglehulsmærket opskrift
Hytteost med syltede grøntsager
En mild og frisk opskrift på en let og indbydende frokost.
Nøglehulsmærket opskrift
Del
Hytteost med syltede grøntsager
Nøglehulsmærket opskrift
En mild og frisk opskrift på en let og indbydende frokost.
Fremgangsmåde:
Syltede grøntsager
Kom rødløg og peberfrugter i en skål. Drys med salt og vend det sammen med grøntsagerne. Lad grøntsagerne trække tildækket i køleskabet i ca. 1½ time. Hæld rødløg og peberfrugter i en sigte og skyl saltet af med koldt vand. Lad grøntsagerne dryppe godt af. Prik cherrytomaterne med fx en stegegaffel. Kom eddike, sukker og peberkorn i en gryde og kog det op. Tilsæt grøntsagerne og kog dem ved svag varme og under låg i ca. 10 min. Kom forsigtigt grøntsager og lage i en skål og lad det køle af.
Server ca. ½ af de syltede grøntsager i en skål ved siden af hytteosten. Resten kan opbevares tildækket i køleskabet i ca. 1 uge.
Kilde:
Karolines Køkken®