)
Indbagt brie
1 time
Fryseegnet
Indbagt brie er et lækkert alternativ til desserten! Dejen er krydret og den smeltede, flydende brie smager himmelsk! Tilbage i 70'erne spiste danskerne smørstegt camembert, tilberedt af små trekantede oste, som man ikke købe mere. De små oste havde skimmel på alle sider og det kræves der, hvis den ikke skal smelte helt ud på panden. Så her er en mere moderne udgave, indbagt brie - osten smager næsten som camenbert, men i en mere moderne indpakning.
Sådan gør du
Dej
Pak osten ind
Råmarinerede brombær
Bagetid
Frysetip
Den indpakkede brie kan fryses inden bagning. Lad den tø op i køleskabet og bag.
Næringsindhold
Energiindhold for hele retten:
6508 kJ / 1555 kcal
Næringsindhold pr. 100g
1216 kJ / 291 kcal
Energifordeling
| Energifordeling | Næringsindhold pr. 100g | |
|---|---|---|
| Fiber: | - | 1,3 g |
| Protein: | 12,5 % | 8,9 g |
| Kulhydrat: | 22,3 % | 15,9 g |
| Fedt: | 65,2 % | 21,5 g |
Ingredienser
Dej
|
Hvedemel (ca. 1¼ dl)
|
75 g |
|---|---|
|
Mild paprika
|
½ tsk |
|
Groft salt
|
¼ tsk |
|
Smør
|
50 g |
|
Æggeblomme
|
1 |
|
Vand
|
1 spsk |
Pak osten ind
|
Kold, rund brie ost 50+, fx Rosenborg® Brie (ca. 200 g)
|
1 |
|---|---|
|
Sammenpisket æggehvide - til pensling
|
1 |
Råmarinerede brombær
|
Rensede brombær eller bladselleri
|
125 g |
|---|---|
|
Flydende honning
|
1 spsk |
|
Hakket frisk oregano
|
1 spsk |
&w=212&h=120&mode=crop&ak=6826258c&hm=cf340ee4)
)
)
)
)
)
