Indbagt ost i filodej med timian

Name: Indbagt ost i filodej med timian
Total time: 15 min
Yield: 8 stk
Cuisine: Middelhavet
Ingredients: 4 blade filodej (ca. 125 g); 50 g smeltet smør; 100 g Puck® salatost i blok; 8 friske timiankviste; 8 friske rosmarinkviste; 1 æggeblomme; 4 spsk Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%; 4 spsk honning

15 min

Denne osteret overrasker ved at være intet mindre end fantastisk! Salatost, krydderurter, honning og cremefraiche klæder virkelig hinanden. Kan både serveres som forret eller dessert.

Sådan gør du

Udskær fire ens kvadrater af hver plade filodej - så der bliver 16 i alt. Læg et hårdtopvredet viskestykke over dejpladerne, så de holdes fugtige. Pensl en dejplade med smeltet smør og læg en dejplade over. Læg et stykke ost på dejpladen sammen med en timian og rosmarin. Pensl kanten med smeltet smør. Rul rundt og form som en "bonbon". Fortsæt til du har 8 ostepakker. Pensl med æggeblomme, drys med timian og bag dem midt i ovnen.

Server ostepakken på en mønstret bund af cremefraiche og honning.

Bagetid

Ca. 6 min. ved 200° - traditionel ovn.

Velbekomme!

Tip

Ostepakkerne kan også tilberedes med en blød rødkitsost eller hvidskimmelost.

Bemærk

Filodej er supertynde græske dejplader, der kan købes i større supermarkeder og delikatesseforretninger. Hvis du ikke kan finde filodej, kan du også bruge dejplader af rismel, en slags forårsrulledej, der kan købes i de fleste asiatiske specialitetsforretninger.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

5555 kJ / 1328 kcal

Næringsindhold pr. 100g

1192 kJ / 285 kcal

Energifordeling

	Energifordeling	Næringsindhold pr. 100g
Fiber:	-	1,1 g
Protein:	9,4 %	6,6 g
Kulhydrat:	39,2 %	27,5 g
Fedt:	51,4 %	16,5 g

Ingredienser

Filodej (ca. 125 g)	4 blade
Smeltet smør	50 g
Puck® salatost i blok	100 g
Friske timiankviste	8
Friske rosmarinkviste	8
Æggeblomme	1

Arla Karolines Køkken® Cremefraiche 18%	4 spsk
Honning	4 spsk

Arla Foods

Arla Foods amba headoffice
Sønderhøj 14, 
8260 Viby J 
Denmark