Hakkebøffer i tomatsauce

30 min
(116)
• Kommentarer (0)
Hakkebøffer i tomatsauce

De små hakkebøffer i tomatsauce bliver saftige og lækre, når de bliver kogt møre nede i saucen. Nemt og hurtigt og sikkert på mange børns favoritliste. Lidt a la spaghetti i kødsauce, bare uden spaghetti. Vil I gerne have hakkebøffer i tomatsauce til at ligne spaghetti i kødsauce endnu mere, kan kartoflerne sagtens skiftes ud med spaghetti.

Gem
Del
Print
https://www.arla.dk/opskrifter/hakkeboffer-i-tomatsauce/

Ingredienser

4 personer

Hakkebøffer i tomatsauce

500 g Hakket oksekød (ca. 6% fedt)
1½ spsk Finthakket frisk timian
1 tsk Groft salt
20 g Smør
1 dåse Hakkede tomater med hvidløg
1 dl Madlavningsfløde
1 spsk Koncentreret grøntsagsfond

Lun bønnesalat

300 g Rensede grønne bønner
15 g Smør
4 Bananskalotteløg i tynde både (ca. 200 g)
2 Små hakkede fed hvidløg
250 g Cherrytomater i halve
1 tsk Groft salt

Tilbehør

1 kg Bagte små, halve kartofler

Sådan gør du

Hakkebøffer i tomatsauce

  • Rør det hakkede kød sammen med timian og salt. Form kødet til 8 små bøffer.
  • Lad smørret blive gyldent i en pande og brun bøfferne ca. 1 min. på hver side.
  • Rør tomater, fløde og fond sammen og fordel saucen i panden.
  • Lad bøfferne koge i saucen i ca. 4 min., vend dem og kog i yderligere ca. 4 min.

Lun bønnesalat

  • Hæld imens kogende vand over bønnerne, lad dem stå i ca. 2 min. og hæld vandet fra.
  • Lad smørret smelte i en gryde ved kraftig varme, men uden at det bruner. Svits løgene i ca. 1 min.
  • Tilsæt bønner, hvidløg og salt og svits i yderligere ca. 2 min.
  • Kom tomater i og varm grøntsagerne godt igennem. Smag til.

Ved serveringen

  • Server bøffer og sauce (gerne i panden) til den lune bønnesalat og de små bagte kartofler.
Bedømmelse
1
2
3
4
5

Hvis du synes tomatsaucen er for syrlig, kan du tilsætte ½-1 tsk sukker eller honning. Det smager også dejligt med pasta eller kogte kartofler til hakkebøffer i tomatsauce.

Næringsindhold

Energiindhold for hele retten:

8465 kJ / 2023 kcal

Næringsindhold pr. 100g

300 kJ / 72 kcal

Energifordeling

Energi­fordeling Nærings­indhold pr. 100g
Fiber: - 1,5 g
Protein: 29,4 % 5,2 g
Kulhydrat: 43,5 % 7,7 g
Fedt: 27,1 % 2,2 g
Hakkebøffer med bløde løg og brun sovs - en dejlig klassiker!
Hakkebøffer med bløde løg
45 min
Hakkebøffer med bløde løg
(67)
Sådan snitter du løg

For at se denne video skal du give tilladelse til de nødvendige cookies.

Relateret video Sådan snitter du løg

Mangler du teknikken til at snitte løg hurtigt og effektivt? Karolines Køkkenskole viser, hvor nemt det er at snitte løg med den rigtige teknik. 

Andre gode forslag

Se mere
Indtast søgeord for at søge
Sådan gør du Ingredienser